10月底，我国将派出队员赴南极进行第24次科学考察。令海盐浙江青莲食品有限公司员工兴奋不已的是，他们公司生产的“膳博士”品牌猪肉，也将首次登上“雪龙号”远征南极，为科考队员提供优质肉类产品。
　　青莲公司事业三部总经理沈晓红介绍，本次南极考察队向他们下的订单产品品种不少，有精腿肉、净大排、夹心肉、五花肉等20多个，总共8吨多，订单金额24万余元。
　　据了解，本次南极科考为期一年半左右。“为让科考队员在这一年半里都能吃到保鲜程度最好的猪肉，对这些猪肉进行特殊处理：生猪从屠宰流水线上下来后，对猪肉进行分割，用小包装装好后，马上放入零下25℃到零下30℃的冷柜急速冷冻，在这样的环境下冷冻24小时左右后，再把猪肉转移到零下18℃以下的环境中冷藏。为能让猪肉保鲜，运输车冷藏环境也必须控制在零下15℃左右。”沈晓红说。
　　青莲公司自2001年成立以来，已在上海开出100多家“膳博士”品牌猪肉专卖店，该品牌猪肉深受上海市民青睐。在去年第二届上海食用农产品“优质畅销品牌”评选中，“膳博士”猪肉还获得金奖。今年9月，南极考察队站务处负责人在上海市场考察肉类产品时，“膳博士”猪肉进入了他们的视线。此后，他们赶到海盐，对青莲公司的生猪养殖、宰前检验、屠宰加工、宰后检验、冷藏运输等环节实地考察。实地考察后，南极考察队站务处人员对青莲公司的猪肉很放心。9月20日，双方正式签订了合同。
　　（王争艳 汤燕萍 钱林芳）
海盐“膳博士”远征南极