打造地域美食品牌 淘金城市助力乡村
“新合索面”要进城啦
今年9月19日，桐庐县新合乡发出一则“新合索面当家人”招募公告，面向全国为当地特色小吃“新合索面”招募“当家人”，并出台相关支持政策。
招募公告一出，共吸引了22位应聘者报名。经过资格审查、初选、路演、班子无记名投票，“新合索面要进城”项目，最终花落同路人餐饮管理有限公司。
同路人餐饮管理有限公司负责人白延芳有着十余年餐饮行业的从业经验，她看到招募公告后，非常兴奋，还专门做了两个月的市场调研，对索面的市场前景、产品研发、经营目标以及发展路径等进行了详细分析研判。
白延芳认为，纯手工制作的新合索面，具有较好的市场潜力，尽管面条成本相对普通碱水面较高，但仍在老百姓消费范围之内，在她看来，只要在服务质量上和产品质量上下功夫，必然可以打开市场。
根据市场调研分析，每家新合索面馆预计每年能销售索面2.5万公斤，按照16元/公斤计算，可以为当地村民带来40万元的销售额。据白延芳介绍，未来她将通过五年的努力，以直营店的方式在杭州地区打造多家“新合索面”馆，推进“新合索面”品牌建设，并逐步开放加盟通道，把“新合索面”进一步推向全国。
“索面经济对新合乡来说是百姓经济、全民产业，我们招募企业和人才，把索面馆开进城市，能提高农民收入；另一方面，也是为了打造‘新合索面’的地域品牌，提升品牌价值，使‘索面’真正成为富民强乡的载体。”新合乡乡长方姬宇说。
据悉，第一家新合索面馆开在桐庐，将在2020年元旦前后开业。承担着助力振兴乡村使命的“新合索面”，迈出了城市“淘金”的坚实一步。戴正聪
招募公告一出，共吸引了22位应聘者报名。经过资格审查、初选、路演、班子无记名投票，“新合索面要进城”项目，最终花落同路人餐饮管理有限公司。
同路人餐饮管理有限公司负责人白延芳有着十余年餐饮行业的从业经验，她看到招募公告后，非常兴奋，还专门做了两个月的市场调研，对索面的市场前景、产品研发、经营目标以及发展路径等进行了详细分析研判。
白延芳认为，纯手工制作的新合索面，具有较好的市场潜力，尽管面条成本相对普通碱水面较高，但仍在老百姓消费范围之内，在她看来，只要在服务质量上和产品质量上下功夫，必然可以打开市场。
根据市场调研分析，每家新合索面馆预计每年能销售索面2.5万公斤，按照16元/公斤计算，可以为当地村民带来40万元的销售额。据白延芳介绍，未来她将通过五年的努力，以直营店的方式在杭州地区打造多家“新合索面”馆，推进“新合索面”品牌建设，并逐步开放加盟通道，把“新合索面”进一步推向全国。
“索面经济对新合乡来说是百姓经济、全民产业，我们招募企业和人才，把索面馆开进城市，能提高农民收入；另一方面，也是为了打造‘新合索面’的地域品牌，提升品牌价值，使‘索面’真正成为富民强乡的载体。”新合乡乡长方姬宇说。
据悉，第一家新合索面馆开在桐庐，将在2020年元旦前后开业。承担着助力振兴乡村使命的“新合索面”，迈出了城市“淘金”的坚实一步。戴正聪
