从战略高度做大做强农家特色小吃产业
打造乡土美食的“浙江样板”
□本报记者 李军
本报讯 全省农家特色小吃产业发展现场推进会昨日在新昌结束。会议强调，农家特色小吃是“乡愁产业”的重要组成部分，市场潜力巨大、空间广阔。要从战略高度做大做强农家特色小吃产业，打造乡土美食的“浙江样板”，助力乡村产业高质量发展。
近年来，我省积极实施农家小吃振兴计划，省、市、县三级联动，深入开展农家特色小吃的挖掘培育、展示展销、宣传引导、品牌提升工作，成效初显。
会议指出，振兴农家特色小吃产业，是发展乡愁产业、促进农村发展的有力举措，是弘扬传统文化的有效途径。今年初，省政府将振兴农家特色小吃列入对各地乡村振兴的考核。各地要对表对标，认真做好农家特色小吃产业发展工作。
会议强调，明年是实施《浙江农家特色小吃产业发展三年行动计划》的最后一年，必须积极做好冲刺工作。要加强公共营销，拓展市场空间，继续组织全省农家特色小吃进社区、进酒店、进高校、进超市、进食堂，打造农家特色小吃馆、小吃街区；要注重传承创新，推进标准建设，争取制定出台一批有代表性的农家特色小吃地方标准；要培育现代主体，增强经营能力，全省要组织100场次以上的从业人员培训；要推进产业联动，提升经营水平，促进农家小吃产业与现代农业联动发展，培育发展特色村，抱团闯市场；要加大宣传力度，推进品牌建设，通过“浙江农家特色小吃100强”推选等形式，持续叫响浙江农家特色小吃品牌；要加强安全监管，强化行业规范，促进农家特色小吃行业规范有序健康发展。
会上，省优农中心还与省农家小吃协会、省农科院、浙江农业商贸职业学院、杭州联华华商集团等签约，将在浙江农家特色小吃标准建设、技术培训、特色产品推广等方面加强合作。
本报讯 全省农家特色小吃产业发展现场推进会昨日在新昌结束。会议强调，农家特色小吃是“乡愁产业”的重要组成部分，市场潜力巨大、空间广阔。要从战略高度做大做强农家特色小吃产业，打造乡土美食的“浙江样板”，助力乡村产业高质量发展。
近年来，我省积极实施农家小吃振兴计划，省、市、县三级联动，深入开展农家特色小吃的挖掘培育、展示展销、宣传引导、品牌提升工作，成效初显。
会议指出，振兴农家特色小吃产业，是发展乡愁产业、促进农村发展的有力举措，是弘扬传统文化的有效途径。今年初，省政府将振兴农家特色小吃列入对各地乡村振兴的考核。各地要对表对标，认真做好农家特色小吃产业发展工作。
会议强调，明年是实施《浙江农家特色小吃产业发展三年行动计划》的最后一年，必须积极做好冲刺工作。要加强公共营销，拓展市场空间，继续组织全省农家特色小吃进社区、进酒店、进高校、进超市、进食堂，打造农家特色小吃馆、小吃街区；要注重传承创新，推进标准建设，争取制定出台一批有代表性的农家特色小吃地方标准；要培育现代主体，增强经营能力，全省要组织100场次以上的从业人员培训；要推进产业联动，提升经营水平，促进农家小吃产业与现代农业联动发展，培育发展特色村，抱团闯市场；要加大宣传力度，推进品牌建设，通过“浙江农家特色小吃100强”推选等形式，持续叫响浙江农家特色小吃品牌；要加强安全监管，强化行业规范，促进农家特色小吃行业规范有序健康发展。
会上，省优农中心还与省农家小吃协会、省农科院、浙江农业商贸职业学院、杭州联华华商集团等签约，将在浙江农家特色小吃标准建设、技术培训、特色产品推广等方面加强合作。
