□本报记者 朱传忠
　　本报讯 昨日，金字植物肉在浙江新农都会展中心一亮相，便吸引了众多消费者围观，大家纷纷对这种“未来食物”感到好奇。有顾客在品尝多道特色菜肴后表示，“味道真的像动物肉”。
　　据了解，植物肉不是简单的素肉，而是具有高科技含量的新产品。其所有成分来自于植物，主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白，采用现代食品加工技术，使其营养组分、口感和风味接近动物肉。
　　现场工作人员介绍，金字火腿在前期推出植物肉饼的基础上，还将持续创新，不断推出中国风味的植物肉狮子头、火锅植物肉丸等植物基食品，让它们走上国民餐桌，丰富国民饮食。