□本报记者 张佳妍 文/摄
　　不久前，省农科院科技特派员赵凯被推荐参评2019年度省优秀科技特派员。赵凯是一位“80后”，自2013年被省农科院派驻青田县海溪乡担任科技特派员以来，他的工作和生活就跟海溪乡紧紧联系在了一起。
　　近日，记者前往位于青田县城西北部的海溪乡采访，一路沿着盘山公路上行，急弯一个接着一个，放眼望去四周皆是高大青翠的树木。“赵老师，你来了。”“小赵，去我那坐坐。”走在海溪乡的路上，时不时有村民热情地和赵凯打招呼。“赵凯是个很有想法的人，他帮我的粉干厂出了很多主意。”青田八品源粉干有限公司总经理陈伟达告诉记者，粉干厂开张时，由于缺乏特色，一度经营不善，是赵凯想了办法，帮助生产出了一根根紫色、橙色的粉干。“我在原有的大米粉中，添加了各色果蔬粉，这样做出来的粉干不仅好看，也更有营养。除了这些五彩粉干，我们还生产更具保健价值的铁皮石斛粉干。”赵凯介绍，传统粉干是用陈米加工的，但陈米往往失去了大部分营养。新米由于黏性强，加工粉干易结块、易断掉。为解决这一难题，赵凯研究出了复配粉干改良剂。这种添加了食用胶和食品级乳化剂的改良剂，不仅不会影响粉干口感，还保留了大米的营养成分。“乡村振兴一定要有产业支撑，必须因地制宜发展特色产业。粉干作为海溪的特色主导产业，距今已有100多年历史。”赵凯说，今年下半年，海溪乡打算建立粉干产业园，将有资质的手工粉干小作坊全部整合在一起，打造具有海溪特色的粉干产业。
　　海川生态农业有限公司总经理王宙敏经营着130余亩的提子园，早年大多种植“美人指”及“红地球”。“由于品种单一，交通不便，少有人上门收购，这份‘甜蜜事业’一度陷入瓶颈。”“何不试试丰富产品品种，拉长提子的生产季节，在保留现有品种的同时，种植一批早熟、特早熟的提子品种。”赵凯一边指导完善提子园基础设施，一边引进提子新品种和葡萄“三膜”（外天膜、内天膜、地膜）覆盖促成栽培技术。他还邀请省农科院葡萄种植专家实地为提子园提供技术指导，提高提子品质。“接下来，这里周边300亩果园都将被整合在一起，打造一个农旅结合的四季果园。”赵凯告诉记者。
　　赵凯说，到海溪乡担任科技特派员的这几年里，他帮助当地成功引进“醉金香”“夏黑”“阳光玫瑰”等葡萄新品种，较之前的老品种葡萄，亩产提高250公斤，亩产值增加5000元。此外，还引进试种了“鸡尾葡萄柚”“北京柠檬”等柑橘新品种，优化当地种植结构。
　　被采访者感言：很多偏远乡村受困于人才、信息等资源缺乏，发展遇到诸多瓶颈。科技特派员制度给了我一个实现自身价值的广阔平台。只要在岗一天，我就会把所学所会的科学技术送到每个有需要的农民手中。赵凯（右）在查看提子生产情况。