巨香面业

　　在电脑上输入相应的参数，系统就可以自动供应或干或湿的面粉，完成面条制作第一步后，各条生产线自动对接，和面、碾面、切面、烘干，宽细不等形状各异的面条自动完成包装。近日，在浙江巨香食品有限公司（简称“巨香面业”）生产车间，笔者现场见证了一根面条的全自动生产过程。“近两年，公司通过‘机器换人’谋求企业转型升级，眼下已基本完成生产自动化和智能化布局。”巨香面业总经理李香如说，企业要突破自我，实现转型升级，在市场上立于不败之地，思想观念的转变和生产技术的革新至关重要。这台投入500余万元引进的自动供粉系统，大幅降低了工人的劳动强度，以前供粉环节需要12名工人完成的工作，现在2名工人就可以轻松完成，且生产效率大幅提升。
　　巨香面业是一家以生产、销售挂面为主的企业，拥有5条挂面全自动生产线，销售额名列全省行业前茅，是浙江省挂面行业龙头企业。目前，公司旗下有普通挂面、儿童面、礼盒面、新鲜果蔬面等各种不同类型的面条产品，已形成五大系列、几十个单品。“这是我们新推出的裤带面和凉皮。”李香如随手拿起一包裤带面，指着裤带面外包装上的二维码自豪地说，“以前我们只卖面，现在还做‘厨师’，消费者扫一扫外包装上的二维码，就能观看该产品的制作小视频，按步骤操作，美食便可‘信手拈来’，这是公司服务自动化和智能化的体现。”不仅如此，巨香面业还根据消费者的不同需求提供私人订制的各种产品和服务，推出针对结婚、生日、乔迁等喜事的礼盒包装喜面，进一步挖掘市场。
　　如今，巨香面业每天的生产量达100余吨，通过线上和线下多种渠道发往全国各地的大超市、经销商以及电商企业。
　　“接下来，公司将重点研发无菌车间生产线，开发高标准的婴幼儿面，并且不断向可参观、可体验的工业旅游以及营养丰富的即食面方向发展，我们已经组织团队多次到国内先进的企业进行考察和学习。”对公司未来的发展，李香如信心十足。 王磊 汪耘