近日，德国莱比锡
　　大学的科学家发明出
　　全球首项检验鸡蛋性
　　别的技术，可大面积减
　　少小公鸡一出世便被
　　杀害的不人道现象。
　　这种新技术在鸡
　　蛋受精9日后就能确
　　定该蛋会孵出公鸡还
　　是母鸡。其方法是用激
　　光在蛋壳上烧出一个
　　小孔，再对蛋壳施加气
　　压，令蛋内微量尿囊液
　　从孔中流出；然后用特
　　制色液，检定是否含有
　　硫酸雌酮 (雌性特有的
　　一种荷尔蒙)，蓝色表示
　　雄性，白色代表雌性。
　　据称，该检测方法的准
　　确度高达98.5%。
　　目前，德国多家超
　　市已开始出售通过此
　　程序检测出的“雄性
　　蛋”。
　　据悉，由于公鸡不会下蛋，肉质又不及母鸡，许多德国农场在小鸡孵化后，将小公鸡活生生地放进粉碎机加工制作成饲料。
　　德国农业部对新技术给予支持，认为有利于保护动物权利。德国环境和自然保护联盟则认为，“这不是负责任的解决方法，家禽业必须改变思想，让公鸡肉走向市场。”
　　（据科学网 青木/文 2018年12月24日）