□本报记者 姚力丹
　　本报讯 只要在手机上下载安装一个APP，就可以看到全区餐饮单位的食材来源和后厨视频等情况。从去年开始，杭州临安区食药监局创新监管方式，注重用互联网、大数据提升监管效能，历经一年开发和运作，成功构建起了“一中心三联动”的阳光餐饮智慧共治体系，实现全程留痕，信息可追溯，让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网，有效提升了餐饮质量安全水平。
　　据介绍，阳光餐饮智慧共治系统由临安区食品安全监管指挥中心和监管端、企业端、公众端3个手机APP构成，指挥中心综合各方数据实现指挥调度，三个端口数据实现即时互联互通。
　　当地要求餐饮企业安装企业端手机APP，完善食安信息公示，明示食材来源，做好晨检、采购、农残检测、消毒、留样、废弃物、添加剂、综合管理八大电子台账，在线反馈问题整改情况。企业端APP还有自动预警功能，会提醒食材过期等情况，方便企业进行食品质量安全管理。
　　监管人员可通过手机监管端APP在线检查餐饮企业的信息公示、后厨视频、电子台账，完成快速示警、处理举报等内容。同时，可以在线将检查结果进行公示，在线复查企业整改情况。
　　消费者通过手机公众端APP可以直接对餐饮企业的环境卫生等情况进行打分，也可以通过手机投诉举报无证经营、餐饮不卫生等情况。
　　截至目前，临安4040家餐饮单位电子信息建档率达100%，大型以上餐饮、学校食堂企业端APP使用率达100%，监管端APP使用实现全覆盖，公众端APP使用达1万余人次。