青田“稻鱼米”新品亮相杭城

　　□本报记者 葛勇进
　　本报讯 秋风送爽，稻米飘香。9月22日，新上市的稻鱼米在杭州和平国际会展中心惊艳亮相。
　　青田这次新推出的稻鱼米，分别为稻鱼米喜米套装、余米三生发芽糙米、余米三生粳米和余米三生伴手礼。包装新颖别致，受稻鱼共生系统的新叫法“稻鱼之恋”启发，几款新产品都是围绕婚庆需求设计的。
　　“青田稻鱼米选用优质晚熟品种，种植基地选在生态规划保护区内。基地多为高山梯田，日照充沛，昼夜温差大，山泉水浇灌，土壤中有机物质、矿物质、微量元素丰富。”副县长陆剑飞说，现在正值稻鱼米开镰收割季节，今年的新米已经开卖。
　　据介绍，稻鱼米基本不用农药、化肥，鱼粪还田作为水稻生长的有机肥。成熟的青田稻鱼米米粒纤细，色泽晶莹，闻有芳香，食有甘味。产品有粳米、糙米、发芽米等，米的品种也很多，有的适合煮粥，有的适合做米饭。
　　2005年，青田稻鱼共生系统被评为全球重要农业文化遗产。推介会现场，为了将青田特有的稻鱼米文化元素呈现出来，上演了一场精彩的“梦回唐朝”。通过舞台剧的形式，追溯历史，展现丰收喜悦的景象。
　　尤让人惊艳的是，现任和曾在青田挂职的9位副县长，齐集现场为稻鱼米代言。只见他们身着统一的稻鱼米形象服装，手提不同款式的稻鱼米，一起站台吆喝。
　　这两年，为了更好地保护和传承这项农业文化遗产，青田县围绕稻鱼米产业，新动作不断。先后通过县长代言稻鱼米进行众筹，“一篮杨梅一份田”认领田地，规范稻鱼米生态种植；通过举办庆丰收、“稻鱼之恋”文化节等活动，持续打响“稻鱼米”品牌，扩大销路，提升品质。
　　目前市场上，青田的稻鱼米卖到了每公斤20元以上，畅销上海、杭州和温州等城市。随着青田稻鱼米销路不断拓展，种植面积也扩大到目前的4.6万亩。