本报讯 浦江县扎实推进农村家宴“放心厨房”建设。经全方位排摸，通过加大奖补力度、组织全面培训、开展实地督查等举措，近日已筛选出14个场地符合标准的拟建点位，按省定标准展开建设。
　　今年，我省计划改造提升1500个农村家宴“放心厨房”。浦江按照布局合理、功能完善等的要求，从筛选出的14个场地符合条件的拟建点位中，确定3个拟建成A级“放心厨房”，11个拟建成C级“放心厨房”。对这些拟建点，要求厨房等级面积、消毒设备的采购规格、切配工具的色标分类等都需达到指标。
　　为全力加快建设进度，浦江制定出台了农村家宴“放心厨房”建设方案，并确定奖补政策，对当年达到A、B、C三级的，分别给予5万元、4万元、3万元的财政补助。对创建单位进行现场检查和分类指导，对存在的不足限期整改提升。加强对基层监管人员的业务实操培训，提升现场监管能力。要求业主强化主体责任意识，紧贴创建标准，完善各项功能。强化家宴厨师管理，建立厨师档案，落实备案机制。到目前已培训相关从业人员250余人次。倪燕英 邵云霞