维生素是维持人体正常生理功能所必需的有机化合物。对于一些现代人来说，仅从食物中摄取维生素无法满足其追求健康的愿望，各种各样的维生素补充剂应运而生。在他们看来，每天按时服用小小的药片即可达到补充维生素的目的，高效又快捷。
　　然而，不合理地服用维生素补充剂，有导致维生素中毒的风险。维生素大致可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。前者主要有维生素B族和C族，大部分会随着人体代谢排出体外，体内无法长期储存，因此人体每天都应定量摄入。后者主要有维生素A、D、E、K，不溶于水，储存在肝脏和脂肪中，最终通过淋巴系统排出体外，排泄过程需要很长时间。脂溶性维生素必须储存在人体肝脏和脂肪内，排泄缓慢，因此，人体长期通过保健品或长期不均衡饮食而过量摄入脂溶性维生素，就有导致脂溶性维生素中毒的风险。
　　专家表示，如果人体无明显病症表现，且进食规律、食物搭配合理，一般就没有必要额外补充维生素。是否需要补充维生素存在个体差异。如许多上班族由于工作强度高，压力大，经常熬夜，抽烟喝酒，进食不规律或因减肥控制饮食导致营养缺乏，身体呈现亚健康状态，此时服用维生素补充剂是一种可行的方式。
　　此外，像孕妇、发育期的青少年等特殊人群，也可能需要补充特定的维生素，但必须在咨询医生后服用，尽可能还是从天然食物中摄取维生素。如果出现了因缺乏维生素而导致的病症，如夜盲症，则需要在医生的指导下有针对性地补充维生素A，但切忌盲目，应该查找病因对症治疗，在饮食上可多吃动物肝脏、蛋黄、胡萝卜等食物，从食物中摄入维A。另外对于补充多种维生素的复合产品也应谨慎。
魏星 黄月星
■小贴士：
　　1.维生素A
　　作用：维持人体结膜、角膜、皮肤等正常功能。
　　不足：缺少维生素可导致夜盲症、干眼症、角膜软化、视力下降、皮肤角化脱屑等症状。
　　过量：可导致急性颅内压增高、毛发干枯、皮炎瘙痒、食欲减退和嗜睡等。
　　2.维生素D
　　作用：维持及调节血浆钙、磷正常浓度。
　　不足：可导致儿童佝偻病、成年人的骨质疏松。
　　过量：可导致肌肉无力、高钙血、骨痛、蛋白尿、肾功能衰退等。
　　3.维生素E
　　作用：主要作用于抗氧化。
　　不足：导致不孕不育等生殖障碍和脑血管疾病。
　　过量：可导致肌肉无力、呕吐、激素代谢紊乱，女性月经过多或闭经，浓度过高的雌性激素可能增加患乳腺癌的风险。
　　4.维生素K
　　作用：与人体凝血功能密切相关。
　　不足：可导致牙龈出血、鼻出血、皮肤黏膜出血等。
　　过量：可能导致溶血性贫血，肝细胞受损。