这些天，位于绍兴市柯桥区平水镇青山村的绍兴柯桥东方茶业有限公司一派繁忙景象，茶园里，采茶工正忙着采摘青叶；车间里，碧绿的新茶正源源不断地从生产线上下来。
　　“东方茶业”地处“平水日铸茶”原产地核心区块，三面环山，南面靠着平水江水库，235亩茶园集中连片地分布于喇叭形的低丘缓坡上。整个茶园自然条件得天独厚，生态环境优越，远离污染源，水洁土净空气好，既是绿色农产品的好产地，又是休闲旅游的好去处。
　　前不久在柯桥明珠广场举行的绍兴市品质茶叶博览会上，东方茶业公司主打的“平水日铸茶”和“东方日铸红”两款产品，热销上海、北京、安徽、江苏等地。摊青、杀青、回潮、揉捻等一系列的步骤之下，一包包“平水日铸茶”通过机械化生产被成功制作出来。“为了把‘日铸红’打造成顶级红茶，我们请来了有着40多年制茶经验、参与制订国家级红茶评审标准的评样师孙张林前来品评把关。”该公司钱经理介绍，东方茶业公司每年生产的名优茶都在3000公斤以上，受到市场青睐。
　　近年来，东方茶业公司先后引种了“中茶108”“武阳春雨”“黄金芽”“白茶”“金观音”等6只优质茶树新品种，并逐步投入试生产，从中筛选出最适宜制作“平水日铸茶”和“东方日铸红”的品种加以推广。其中，“东方日铸红”和“斗丘御茶”分别通过绿色食品认证，“东方日铸红”红茶两次荣获“浙茶杯”红茶评比优质奖，“东方日铸红”红茶礼盒荣获“第三届中国创意林业产品大赛优质奖”，公司全面实现品牌销售，在名优茶市场享有一定的知名度和美誉度，经济效益和社会效益较好。
　　去年，东方茶业公司投资100余万元建成名优茶生产流水线1条，同时，新建机械化小包装车间、红抺茶车间，改造清洁化生产厂房750平方米。东方茶业公司还准备建立健全茶叶科技推广网络，着力推进茶叶销售电商平台建设，为扩大茶叶销售渠道、进一步打响茶叶品牌提供技术支撑。
钟伟 黄唯诚