“2018年的第一场雪，对大家来说是景色，对方山云雾茶来说，却是损失惨重。许多长出的芽头被冻伤、冻死，我损失了50多万元。”日前，台州市方山云雾茶业开发有限公司负责人黄瑞兵在朋友圈发了这么一段话。
　　温岭下雪的时候，正是茶树小芽生长的时候。来势汹汹的寒潮，对才露尖尖角的小芽伤害非常大。“这一阶段，茶树生长一般需要高于0℃。但是，那场雪之前，夜里的气温已经低于0℃，再加上我们的茶树是种在山上的，导致不少茶树顶芽被冻伤。”黄瑞兵介绍。
　　方山云雾茶种植在海拔300多米的地方。黄瑞兵给笔者传了几张下过雪后茶园的照片，所有的茶树都被未融化的白雪覆盖，往年正月十六就能开始采摘的早茶，今年推迟一个多星期才能上市。“幸好这几天天气还不错，我们把冻坏的芽叶摘掉，养一养还能长回来。不过，今年方山云雾茶的产量肯定是会减少的。”黄瑞兵说，整个大溪镇有茶园1000多亩，其中黄瑞兵的方山云雾茶就有300多亩，“我估计今年产量会减少一半，到时候茶叶的价格肯定会上涨。”
　　黄瑞兵估计，今年早茶能卖2400元/公斤，而去年同期，早茶的价格只有1600-2000元每公斤。“当然，茶叶涨价也不仅是因为产量减少，还有一个原因是成本上升。今年一公斤茶叶的人工成本已经上涨到400多元，土地等成本也在增加。”黄瑞兵说，品质的不断提升，也促使茶叶价格上涨。比如，为了优化种植技术和产品品质，他从2015年开始不再给茶园施加任何农药，连肥料也停用了。“采摘后剪断的茶树根、茎等烂在土地里，才是更环保、更绿色的肥料。”黄瑞兵说。 赵碧莹