茭白田养鳖，可充分利用茭白田的空余水面，使鳖、茭互生互利，不仅使茭白增产，还能提高鳖的品质，是一项高效、生态的种养模式。实践证明，该模式不仅能增加农民收入，还可少施农药、化肥，避免土壤、水体污染，保障农产品质量安全，保护生态环境。目前，该模式在德清、嵊州等地推广面积逐年扩大。
产量效益
　　茭白田投放幼鳖后，一般单季茭白田，鳖饲养时间为9-12个月，均重可达750克，净利润可超1万元；双季茭白田，鳖经12-18个月生长，均重可达850克，净利润可达1.4万余元。该模式中茭白的产量比常规栽培减产约15％-20％，茭白的品质有所提升。
茬口安排
　　茭白按常规栽培时间定植，茭白定植后7-10天投放幼鳖。根据生长情况分批捕捞上市，具体茬口安排如下。
种养
单季茭白鳖双季茭白鳖
定植和投放期
4月中旬定植5月初投放6月下旬定植7月上旬投放
采收和捕捞期
10月初至10月中旬12月至翌年3月10月底至12月初翌年8-12月
关键技术
　　1.田块选择。选择通风向阳、水源充足、水质良好、排灌方便的田块。
　　2.茭田改造。由于鳖有掘穴和攀爬的特性，茭白田四周按养鳖要求，设置防盗防逃设施，在田边四角各筑1个投放饲料台，田中央筑一平台，供鳖晒背用；茭白定植前，用石灰粉消毒田块。
　　3.茭白种植。种植前一般施腐熟有机肥1500千克/亩（鸡粪），如前作是水稻，要适当增加有机肥用量。选择适宜水田种植的茭白良种，单季茭可选“金茭2号”，双季茭可选“浙茭2号”等。定植密度均为每亩750-800株，比常规种植数量减少四分之一至三分之一。
　　4.鳖的投放。选择生命力、抗病性强、商品性好的品种，可选择“日本鳖”。该品种具有养成阶段生长速度快、耐储运等特性。单季茭白田投放幼鳖规格约350克／只，双季茭田投放幼鳖规格约250克／只，投放密度均为 150只／亩。因幼鳖在温室培育，下田后应有一个适应期，故刚投放的鳖不能马上喂食，应相隔一周左右。
　　5.田间管理
　　（1）茭白生产管理。茭白种植管理与常规生产类同，但在生产过程中不需施任何化肥，茭白以吸收鳖的排泄物来满足自身所需肥料。因鳖活动频繁，茭白田几乎没有杂草生长，在生产过程中只需及时去除茭白的黄叶、老叶、病叶，拔除雄茭、灰茭即可。
　　（2）鳖日常管理。每天定时定点科学投料，饲料以螺蛳和小杂鱼为主，日投放量约占鳖重量的5％，夏季投食量适当增加。冬季，鳖进入冬眠期后，不需投放食料。水质、水温对鳖的生长发育影响很大，注意观察水质变化，并及时换水，控制水位。坚持每天巡田，加强守卫，检查防逃网是否有漏洞、水质是否正常等。
　　6.茭白采收
　　单季茭白：8月底梳理茭白黄叶，10初茭白采收，10月中旬采收结束。茭白采收时间短而集中，此后用工量也减少。双季茭白：10月中旬梳理茭白黄叶，10月底秋茭开始采收，12月初采收结束，采收时间较长。茭白采收完毕后，在清理茭墩时，应让鳖进入鳖沟，此后放水，鳖进入茭田继续放养。
　　7.鳖捕捞。单季茭田里的鳖，在12月至翌年3月，分批捕捞上市；双季茭田里的鳖，一般于翌年8-12月，分批捕捞上市。
　　8.病虫防治。茭鳖共生模式中，由于鳖的活动增加了茭白植株的抗性，减少了病害的发生。对于发生较多的二化螟、长绿飞虱等虫害，建议安装光气一体化飞虫诱捕机，能有效将田间虫量控制在化学防治范围以内，基本不用杀虫剂专门防治。若局部有病害发生，应对症选择高效、低毒、低残留，对水产养殖没有影响的农药，施药后及时换注新水。茭白田养鳖，鳖的生长环境得到改善，活动范围广，一般不会发病，不用对鳖特别用药。
　　德清县农业技术推广中心杨凤丽