有网友询问，葡萄树越冬前该采取哪些技术措施？
　　杭州市农科院技术人员答复，葡萄树越冬前的管理是周年管理中的重要环节，结合生产过程中的实际情况，可采用以下防寒越冬措施：
　　冬剪 葡萄树越冬前进行冬剪，可以减少冬季枝蔓的水分蒸发。主枝修剪：每株每个主枝都一次性剪完，再进行第二枝或第二株修剪，先剪延长头后侧枝，先枝组后单枝，先长枝后弱枝，认准花芽保产量。结果枝的修剪：一般结果枝每枝留2-3个芽下剪，壮枝留3个芽，中等枝留2个芽，弱枝不留，光秃的有空间可以留一个芽下剪作第三年的预备枝培养。结果枝组的修剪：结果枝组是指头年的结果枝上萌发的2个以上枝条形成的枝群，结果枝组修剪根据空间条件采取一套修剪方案，对3个枝以上的采取疏除先端枝，其余两枝留2-3个芽下剪，逐年轮流更新结果枝。营养枝及预备枝修剪：一般留3-4个芽下剪。疏除病虫枝、过密枝、细弱枝。老树更新：更新方法很多，一是是利用预备枝，留6-8个芽下剪培养成新的主枝或侧枝；二是锯头蜡封全面改造，促使萌发新枝。
　　浇水 要浇1次透水，以维持根系冬季微弱活动对水的需要。在越冬期间，每半月必须检查1次，如发现土壤干燥，要及时浇水，但应避免冰雪天气，以免水温过低伤根。
　　深翻施肥 根据葡萄根系生长特点，改造土壤通透性，增加肥力水平，促进根系生长。通过深翻增加有机肥、配方施肥、平衡施肥，保证全年施肥总量的90%；调节施肥比例，保证N：P：K=10：3：12的比例不失衡，达到生产优质葡萄的肥料水平。为保证来年植株生长健壮，可结合冬剪时追施一些发酵的有机肥料。注意所用肥料数量不宜过多，大致按每株葡萄100克的标准补给肥料就行。
　　防寒保温 1.捆绑覆盖防寒法。将修剪后的葡萄枝蔓捆绑成捆，上面再缠上1-2层草帘或麻袋片，再覆盖15-20厘米厚的锯末，拍实后再覆盖1层塑料薄膜，膜四周用土压实。2.覆土冻冰法。将修剪后收拢捆绑的葡萄枝蔓放置在地面，在枝蔓上覆盖草袋片，上覆土5-8厘米，在土上再盖1层草袋片。当11-12月份气温降低时，连续往覆盖物上浇两次水，使之结冰，从而将植株与外界隔绝，达到安全越冬的目的。3.沙、膜、叶、秸四层防寒法。即先在枝蔓上盖沙20厘米厚，在沙上覆盖1层地膜，在地膜上铺1层10厘米左右的玉米叶，叶上顺压60厘米厚的玉米秸，起到沙养蔓、膜保湿、叶加密、秸秆保暖的效果。
杭研