10月27-28日，中国农科院研究员陆平、高爱农和中央电视台7套《粟稷中国》纪录片摄制组来到浙江建德拍摄有关“粟”的纪录片。
　　据悉，《粟稷中国》纪录片从粟源、粟作、粟种、粟语、粟味、粟魂六个角度分六集来讲述粟的起源，粟对华夏农耕文明的奠基作用，以及所体现的中华文明的精神传承，粟所面临的危机和产业的发展。“粟”俗称小米，古称“稷”，属禾本科，为一年生草本植物。它在我国北方被叫做谷子，原产于中国北方黄河流域，它是从古至今的主要粮食作物，从夏朝开始，先民就开始种植粟，夏商两个朝代的文化，也被称作是粟文化。作为北方人民的重要粮食作物，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素。它能果腹，能制成各种各样的美食供人享用。粟还可以药用，有清热、清渴、滋阴、补脾肾和肠胃的作用，其茎叶又是畜禽的优等饲料，含粗蛋白5%-7%，超过一般牧草含量的 1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡马所喜食，其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
　　作为一种主要在北方种植的作物，为什么央视会来建德拍摄“粟”的纪录片呢？原来，在第三次全国农作物种质资源普查与收集行动中，建德市的种质资源普查人员在三都镇凤凰村高丘自然村发现了“粟”资源。“粟”在建德也有种植，当地村民叫它为“黄粟”。中国农科院和《粟稷中国》摄制组获悉后，决定前来拍摄“粟”在建德的故事。
　　建德三都镇凤凰村高丘自然村位于海拔550米的高山上。这里土地贫瘠，昼夜温差大，农作物病虫害少，气候适宜谷子生长。这里的“黄粟”为村民世世代代流传下来的老品种。据高丘自然村农户介绍，今年天气干旱，雨水少，特别适合粟的生长，获得了丰收，往年亩产只有300斤左右，今年亩产能达到400-500斤。高丘种植的“黄粟”，株高170厘米左右,穗长30厘米左右，高秆，抗倒伏，分蘖少，无常见病害，穗呈圆筒形或棍棒形，松紧适中，黄壳白粒，糯性，属于丰产的农家品种。村民们种粟多用来酿酒，出酒率高，每百斤粟可酿酒45-50斤，也可做小米粥和小米糕。
　　玲珑枝枝,斗妆金粟。种在建德高山上的“黄粟”，要登上央视了。据悉，《粟稷中国》纪录片将历时两年拍摄，走进13个省份，预计在2019年元旦前后与观众见面。
郑志强 严百元