建德农村这些土种，你认识吗？
1.糯米丝瓜
“糯米丝瓜”是建德的特色品种，已有30多年的种植历史，因其品质优、食味佳，深受当地菜农和消费者的喜爱。现在该市的寿昌、航头、大同等镇及城关镇郊区多有种植，并扩散至富阳、余杭及金衢地区。
特征特性:早熟，高产、优质、抗逆性强、适应性广。植株生长旺盛，连续结瓜能力强。瓜型近圆筒形，长30厘米左右，横径4-5厘米，瓜皮黄绿色、肉白、厚实，口感甜糯，品质佳，炒后不变色。
栽培要点：春、秋两季均可种植，大棚设施早熟栽培或露地栽培；种植地块应选择光照好、排灌方便、土质肥沃、湿润、有机质含量高、保水保肥能力强的壤土或黏壤土地块，采用穴盘育苗，三叶一心定植，畦连沟宽1.5米，单行种植，株距40-60厘米；当幼苗甩蔓后，用吊绳引蔓吊架或搭架引蔓，适当整枝；开花后，保护地栽培必须进行人工授粉。肥水管理：基肥亩施商品有机肥500公斤，复合肥50公斤；结瓜前结合浇水追施苗肥1-2次，追施腐熟人粪尿或少量氮肥；结瓜后进入旺盛生长期，肥、水需求量增大，应每隔10-20天结合浇水，施1次肥，每次每亩可用尿素或三元复合肥10-15公斤，并保持土壤较高湿度；病虫害主要防治苗期猝倒病、霜霉病等病害，及蚜虫、粉虱、斑潜蝇等虫害。
2.圆梗油冬儿
“圆梗油冬儿”是建德地方特色青菜品种。
特征特性：株高25厘米左右，叶片排列紧密，基部膨大束腰，上部散开，叶梗基部瓢状。晚秋季节播种育苗，年前定栽，露地越冬，经霜打后，产品质地脆嫩，纤维少，易熟，软、甜糯，品质极佳，风味独特。翌年早春抽苔，菜苔粗大且柔嫩、味鲜，产量因播种时间而异，早播产量低，迟播移栽产量高，亩产1000－2500公斤。
栽培要点：7-10月播种均可，7月直播30天后，即可采收；8－10月宜育苗移栽。播种育苗时，亩用种量1.0公斤，苗龄25-30天，一般每亩苗床可定植6－7亩大田，亩均栽植1.5万株。基肥以有机肥为主，生长期间要施稀薄人畜粪尿和尿素等速效性氮肥，注意防治病毒病、黑斑病和菜蛾、蚜虫等病虫害。
3.草榧
“草榧”是建德农民对数百年来生长在三都镇一带深山里野生榧树的通称。经建德市林业部门调查，当地野生榧树共有8513株，其中雄树137株，雌树8376株，品种主要有“小圆榧”“大圆榧”和“羊角榧”，其中以“小圆榧”为最多。野生榧树以古树为主，由于历史悠久，大部分野生榧树的树龄无法考证，通过走访当地村民，大概确定树龄在几百年以上。野生榧树平均胸径达50.55厘米，平均树高12.4米，平均冠幅为11.7米。
特征特性：榧树生长慢，需十多年才会结果，而榧树的寿命非常长，在建德山区，几百年的榧树随处可见。因生长缓慢，榧树的木质非常细腻，也非常坚韧，是上等木材。榧树果生长期长，从开花到果实成熟需三年时间。
分布范围：主要分布在三都、乾潭、梅城三个镇，古榧树密集分布的村有三都镇的寿峰村、大库村、羊峨村，各村都有上千株榧树。
4.建德苦荞
“苦荞”是建德地方品种，在部分山区种植历史悠久，主要分布在梅城、三都、大洋、乾潭、寿昌等镇。当地农民常用苦荞麦加工成苦荞麦酒，口味醇正，深受人们欢迎。
特征特性：叶为绿色，茎绿色或紫色，花白色或红色，株型集散适中，株高70厘米左右，主茎分枝7个，叶片宽大。生育期短，适应性广，抗逆性强，结籽率较高，落粒性轻，籽粒灰色、长型，千粒重30克，种子呈三棱型、黑褐色。该品种春季栽培全生育期85天左右，一般始花期4月下旬；秋季栽培全生育期65天左右，一般始花期10月下旬，花期较长。该品种具有耐瘠、耐寒、抗旱、矮秆、早熟、高产、质优、怕涝等特点，套种亩产70-80公斤，单种亩产120公斤左右。
栽培要点：春季栽培一般3月下旬播种，秋季栽培8月下旬至9月上旬播种。亩播种量4-5公斤，每亩留苗5万-6万株，适时收获。播种方法有撒播、条播、穴点播，以条播为好。施肥管理较方便，播后盖上焦泥灰，覆土不宜过厚，浅覆盖即可。施足基肥，适施苗肥，增施磷钾肥，补施根外肥。人工辅助授粉，提高结实率。
5.建德白化茶
建德市地方茶树种质资源丰富。1997年，建德市农业部门从乾潭镇罗村半野生群体种中发现了4株白化突变茶树单株，后经单株选育，育成了叶色白化突变的茶树新品系“中白1号”“新安2号”“新安3号”“新安4号”，其中以“中白1号”为佳。
“中白1号”特征：属灌木型、中叶类，晚生种，分枝较密，叶片呈长椭圆形，成熟叶绿色，叶尖渐尖，叶缘微波，叶质较厚，芽叶肥壮，新梢茸毛较少；春季芽叶乳黄色，随着新梢长到一芽4-5叶开始逐渐转绿；夏、秋季新梢芽叶浅黄绿色。春季营养芽萌发晚，春茶一般在3月下旬4月初萌发，一芽一叶期在4月上旬。育芽能力强，产量较高，春茶产量与“白叶1号”相当。制绿茶品质优，适制卷曲形烘青等名优绿茶，3年的品质均优于“福鼎大白”，2年优于“白叶1号”。抗逆能力强，耐旱性和耐寒性好，无明显病害发生。 严百元 郑志强
特征特性:早熟，高产、优质、抗逆性强、适应性广。植株生长旺盛，连续结瓜能力强。瓜型近圆筒形，长30厘米左右，横径4-5厘米，瓜皮黄绿色、肉白、厚实，口感甜糯，品质佳，炒后不变色。
栽培要点：春、秋两季均可种植，大棚设施早熟栽培或露地栽培；种植地块应选择光照好、排灌方便、土质肥沃、湿润、有机质含量高、保水保肥能力强的壤土或黏壤土地块，采用穴盘育苗，三叶一心定植，畦连沟宽1.5米，单行种植，株距40-60厘米；当幼苗甩蔓后，用吊绳引蔓吊架或搭架引蔓，适当整枝；开花后，保护地栽培必须进行人工授粉。肥水管理：基肥亩施商品有机肥500公斤，复合肥50公斤；结瓜前结合浇水追施苗肥1-2次，追施腐熟人粪尿或少量氮肥；结瓜后进入旺盛生长期，肥、水需求量增大，应每隔10-20天结合浇水，施1次肥，每次每亩可用尿素或三元复合肥10-15公斤，并保持土壤较高湿度；病虫害主要防治苗期猝倒病、霜霉病等病害，及蚜虫、粉虱、斑潜蝇等虫害。
2.圆梗油冬儿
“圆梗油冬儿”是建德地方特色青菜品种。
特征特性：株高25厘米左右，叶片排列紧密，基部膨大束腰，上部散开，叶梗基部瓢状。晚秋季节播种育苗，年前定栽，露地越冬，经霜打后，产品质地脆嫩，纤维少，易熟，软、甜糯，品质极佳，风味独特。翌年早春抽苔，菜苔粗大且柔嫩、味鲜，产量因播种时间而异，早播产量低，迟播移栽产量高，亩产1000－2500公斤。
栽培要点：7-10月播种均可，7月直播30天后，即可采收；8－10月宜育苗移栽。播种育苗时，亩用种量1.0公斤，苗龄25-30天，一般每亩苗床可定植6－7亩大田，亩均栽植1.5万株。基肥以有机肥为主，生长期间要施稀薄人畜粪尿和尿素等速效性氮肥，注意防治病毒病、黑斑病和菜蛾、蚜虫等病虫害。
3.草榧
“草榧”是建德农民对数百年来生长在三都镇一带深山里野生榧树的通称。经建德市林业部门调查，当地野生榧树共有8513株，其中雄树137株，雌树8376株，品种主要有“小圆榧”“大圆榧”和“羊角榧”，其中以“小圆榧”为最多。野生榧树以古树为主，由于历史悠久，大部分野生榧树的树龄无法考证，通过走访当地村民，大概确定树龄在几百年以上。野生榧树平均胸径达50.55厘米，平均树高12.4米，平均冠幅为11.7米。
特征特性：榧树生长慢，需十多年才会结果，而榧树的寿命非常长，在建德山区，几百年的榧树随处可见。因生长缓慢，榧树的木质非常细腻，也非常坚韧，是上等木材。榧树果生长期长，从开花到果实成熟需三年时间。
分布范围：主要分布在三都、乾潭、梅城三个镇，古榧树密集分布的村有三都镇的寿峰村、大库村、羊峨村，各村都有上千株榧树。
4.建德苦荞
“苦荞”是建德地方品种，在部分山区种植历史悠久，主要分布在梅城、三都、大洋、乾潭、寿昌等镇。当地农民常用苦荞麦加工成苦荞麦酒，口味醇正，深受人们欢迎。
特征特性：叶为绿色，茎绿色或紫色，花白色或红色，株型集散适中，株高70厘米左右，主茎分枝7个，叶片宽大。生育期短，适应性广，抗逆性强，结籽率较高，落粒性轻，籽粒灰色、长型，千粒重30克，种子呈三棱型、黑褐色。该品种春季栽培全生育期85天左右，一般始花期4月下旬；秋季栽培全生育期65天左右，一般始花期10月下旬，花期较长。该品种具有耐瘠、耐寒、抗旱、矮秆、早熟、高产、质优、怕涝等特点，套种亩产70-80公斤，单种亩产120公斤左右。
栽培要点：春季栽培一般3月下旬播种，秋季栽培8月下旬至9月上旬播种。亩播种量4-5公斤，每亩留苗5万-6万株，适时收获。播种方法有撒播、条播、穴点播，以条播为好。施肥管理较方便，播后盖上焦泥灰，覆土不宜过厚，浅覆盖即可。施足基肥，适施苗肥，增施磷钾肥，补施根外肥。人工辅助授粉，提高结实率。
5.建德白化茶
建德市地方茶树种质资源丰富。1997年，建德市农业部门从乾潭镇罗村半野生群体种中发现了4株白化突变茶树单株，后经单株选育，育成了叶色白化突变的茶树新品系“中白1号”“新安2号”“新安3号”“新安4号”，其中以“中白1号”为佳。
“中白1号”特征：属灌木型、中叶类，晚生种，分枝较密，叶片呈长椭圆形，成熟叶绿色，叶尖渐尖，叶缘微波，叶质较厚，芽叶肥壮，新梢茸毛较少；春季芽叶乳黄色，随着新梢长到一芽4-5叶开始逐渐转绿；夏、秋季新梢芽叶浅黄绿色。春季营养芽萌发晚，春茶一般在3月下旬4月初萌发，一芽一叶期在4月上旬。育芽能力强，产量较高，春茶产量与“白叶1号”相当。制绿茶品质优，适制卷曲形烘青等名优绿茶，3年的品质均优于“福鼎大白”，2年优于“白叶1号”。抗逆能力强，耐旱性和耐寒性好，无明显病害发生。 严百元 郑志强
