“秋风起，蟹脚痒”，又到了吃蟹的好时节。但是，最近有消费者在吃蟹时，发现蟹鳃里有粉红色的虫子，吓得把蟹都扔了。那么，这种粉色虫子是否对人体有害？
　　海洋渔业部门相关专家表示，粉红色的虫子是海洋里一种喜欢“群居”的附生生物，对人体无害。
　　专家表示，江蟹鳃中的“粉红色虫子”是“茗荷”，是一种节肢动物门甲壳纲蔓足亚纲的生物，与虾蟹亲缘关系很近。
　　专家介绍，寄生在江蟹鳃中的“茗荷”分布在世界各大洋。它最喜欢成群把家安在海洋中的浮标、码头设施表面和海轮底面，有时碰巧也会寄生于蟹类及爬行虾类的鳃和口肢上，和海洋水质变脏有关。这位消费者买到的蟹只是不小心被它当成“临时住所”，它对人体是无害的。
　　需要注意的是，消费者平时吃蟹要充分煮熟。蒸煮蟹时要在水开后再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹体内的病菌杀死。另外，吃螃蟹时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，这4样东西内含细菌、病毒、污泥等。
　　除关注寄生虫之外，吃螃蟹还有四忌：忌吃生蟹，忌吃死蟹，忌吃久存熟蟹，忌吃太多。
丁海琴