编者按：
　　眼下正是西兰花播种育苗、移栽的时节。我省是全国西兰花最大产区，常年种植面积约20万亩，主要集中在台州、宁波、温州等地，其中临海的种植面积占全省一半，近10万亩，年产量约15万吨，是全国最大的西兰花生产基地，约占全国总产量的15%。
　　我省西兰花销路有三种：一是保鲜出口，论个计价，要求花球圆整、紧实，花蕾细小均匀，花蕾颜色青绿不发紫；二是速冻出口，以重量计价，要求西兰花球茎、枝梗颜色淡绿，漂烫后蕾色深绿，初加工出品率高；三是国内市场鲜销，以个或重量计价，要求花球圆整、紧实，花蕾细小均匀，花蕾颜色青绿不发紫。在实际生产中，要求品种在保鲜、速冻和内销上具有一定的兼容性，目前以内销为主，速冻加工搭配。因此，农民在选择西兰花品种时，一定要根据品种特性、天气状况及栽培目的确定合理的播种期。目前我省生产的西兰花品种主要是从日本引进的绿雄系列，近年来省内科研单位加快进口替代品种的选育，先后选育出“台绿”“浙青”系列品种，应用面积稳步增长。广大菜农可根据各品种特性，因地制宜选种。

　　西兰花产量高低受天气因素、土壤环境等影响较大。不少菜农在种植过程中，想尽方法促其高产。那么，西兰花怎么种才能高产呢？目前正值西兰花播种、育苗与移栽关键时期。现将西兰花高产栽培技术介绍如下，供菜农们参考。
　　选择品种，优化布局。选择西兰花品种时，需综合考虑当地的气候条件、上市要求、销售途径等因素，根据我省西兰花生产的气候条件和市场优势，产品上市供应以12月—翌年1月为主。要根据市场需求，选择优质、耐寒及抗病性强的早、中、晚熟品种，通过合理搭配茬口、优化品种结构等措施来提高种植效益。早熟品种可选用“炎秀”，中晚熟品种选用“绿雄90”“台绿1号”“耐寒优秀”“阳光”等，也可示范种植“台绿3号”“台绿5号”“浙青95”等品种。
　　适期播种，培育壮苗。我省东部沿海地区栽培的早熟品种8月中旬起陆续播种；中熟品种播种期为8月下旬-9月上旬播种育苗；晚熟品种播种期为9月中旬-10月上旬。一般每亩大田用种量20-30克，每平方米育苗床可播种2-3克种子；推荐采用72、105、128孔穴盘及商品育苗基质育苗，用播种机播种，每穴一粒种子，蛭石覆盖0.5厘米，整齐排放在苗床，可减少用种量。播后做好出苗期温度、湿度、水分管理，同时注意避光遮荫；出苗后要控制浇水，防止高脚苗。建议购买商品苗或委托育苗场集约化育苗后，再进行分散管理的模式，以降低育苗风险。露地苗床应达到深沟高畦，沟渠相通，防止田间积水，同时搭建拱棚，铺挂防虫网，以防暴雨与虫害。
　　采用土床育苗的，早熟品种苗龄控制在25-30天、4-5叶时定植；中迟熟品种要适当稀播，苗龄在35-40天、6-7叶时定植。采用穴盘育苗的，苗高15-20厘米，根茎粗0.3-0.5厘米时定植；拔苗时，根系外层布满基质，不散陀，苗定植后易成活。
　　整地施肥，开沟起垄。采用“西兰花—早稻”轮作模式时，前作为水稻田的，应尽早翻耕晾晒，移栽前7天以上整地施基肥，亩施商品有机肥100千克+45%三元复合肥40千克+硼砂2千克，混合施入；深翻后整平，开沟起垄，畦宽260厘米，沟宽40厘米，畦高30厘米，耙平后待定植。推荐采用专用开沟起垄机，可提高作业效率，土壤较黏的田块，可利用起垄机进行窄畦深沟整地，以增加土壤透气性。
　　适期定植，提高成活率。一般早熟品种每亩种植3000-3300株，行株距45厘米×40厘米，中晚熟品种每亩种植2800-3000株，行株距45厘米×45厘米，每畦种植6行，采用梅花型定植，苗带土、带肥、带药移栽，减少根系损伤；选择晴天下午或阴天定植，以提高成活率。定植后，应浇定根水，7-10天亩施尿素10千克，若苗长势弱，可用叶面追肥促缓苗成活。 胡美华 苏英京