这些天虽然持续高温，但仍有不少客商赶到绍兴柯桥东方茶业有限公司购买日铸茶。公司负责人钱宝良感慨地说，随着“日铸茶”名气渐响，生意越来越好。
　　绍兴柯桥南部山区盛产茶叶，茶叶生产企业也不少，“东方茶业”就是一家集生产日铸茶、珠茶等名优红、绿茶的茶业龙头企业，负责人钱宝良是一位有着30多年茶叶产销经验的资深茶人。他在提升名茶品质，拓展市场空间上有着自己的一套办法。
　　“东方茶业”自有茶园面积300亩，辐射面积5000亩，带动了周边3000多个农村劳动力从事茶产业，为茶农拓宽了增收渠道。作为一家产销一体化的茶叶龙头企业，“东方茶业”以打造“浙江省名优茶示范茶厂”为目标，围绕绿色健康无公害建设精品茶园。公司投入100万元，引进了一套日铸茶自动化生产流水线设备。茶叶采摘后全部实现了机械化流水线生产，其效率是人工制茶的6倍，真正实现了茶叶生产的清洁化、连续化和自动化。此外，公司还新建了成品茶机械化小包装车间。
　　说起这些投入，钱宝良觉得非常值得。投入新设备后，从茶青开始到炒制结束，全程都是流水线，不落地，不仅降低了人工成本，茶叶质量也明显提高。
　　为全面提升茶叶品质，在收购茶青前，钱宝良总是和员工们一道先检测茶叶的农药残留指标。在他的带动下，茶农理念大大转变，不少成为“东方茶业”稳定的茶青供应商。“坚持施有机肥，以油饼为主，这是做好平水日铸茶的前提。”钱宝良介绍，“东方茶业”杀虫全用无残留的农药，同时用绿色防控和杀虫灯等，今年装了20盏杀虫灯，晚上灯光一亮，杀虫就开始了。
　　有了好品质的茶叶，销售更是重头戏。在钱宝良看来，按不同群体、层次进行销售很重要。作为平水日铸茶龙头企业，公司精心研发生产了一款“日铸红”红茶，在去年中国茶业博览会上荣获优质奖，目前，其品牌优势日渐显现。
　　在市场调查中，钱宝良发现受年轻人欢迎的抹茶大有可为，便将其作为企业发展的一个新亮点。“东方茶业”结合研发成功的红茶，通过添置抹茶粉碎机，成功开发出红抹茶。目前，“东方茶业”正在启动研发茶饼干、茶糖等茶产业延伸产品。
钟伟 胡思源