这种新式养鱼法，你见过吗？
□本报记者 王美华 文/摄
时下，越来越多的人将跑步作为强身健体的时尚运动。但水里的鱼儿也恋上“跑步机”，对大部分人来说，却是闻所未闻的新鲜事儿。日前，记者随杭州市池塘循环流水养殖技术推介交流会的代表，来到位于杭州市余杭区的浙江恒泽生态农业科技有限公司养殖基地，一睹真容，大开眼界。
干净整洁的“高档小区”里，鱼儿过得很悠闲
7月25日下午3时，室外气温高达41.2℃。
在浙江恒泽生态农业科技有限公司的养殖基地里，水面泛着刺眼的白光，增氧机不知疲倦地轰鸣着，激起一柱柱水花。远远望去，一排排钢架上面铺着黑色的遮阳网，而下面就是鱼儿的生活小区。走在小区内，记者发现里面又被隔成一个个长条形的“单间”。工作人员介绍，这叫“小区域流水养殖区”，小区域流水槽“圈养”吃食性鱼类，主要目的是控制鱼类排泄粪便范围及精准投喂饲料，并有效收集残饵和鱼类排泄物，再利用吸污设备将其抽入沉淀池，经过沉淀、脱水、发酵处理，变为陆生植物（如蔬菜、瓜果、花卉等)的高效有机肥。
记者仔细观察发现，大批的鱼儿集中朝着一个方向“冲锋”，原来它们的正前方就是大区域水质净化区，清洁水源源不断地通过水泵输入“小区”，冲走鱼儿排泄物和剩余食料。大区域水质净化区内，套养着滤食性鱼、虾、贝类或种植水生植物营造自净生态系统，不投喂任何饲料，使整个池塘始终保持一个良性的生态循环，实现养殖废（尾）水体零排放。
最后方的水池里，水面明显浑浊，相当于鱼儿生活小区的化粪池。池底下早已布置好先进的污水处理系统，属于整个池塘生态自净循环养殖系统的最后一环。
“入住率”高，养殖效益有效提升
杭州市农业局渔业处副处长吴小兰告诉记者，2015年，杭州市从美国引进池塘循环流水养殖技术，到2016年底，已建成池塘循环流水养殖示范点22个、养殖流水槽105条（11550平方米），且养殖品种、模式丰富，基础设施材质多样。
谈到饲养效率，吴小兰举了个例子，以30亩左右池塘面积为一个单元，在其中建设三条流水养殖槽，每条槽规格为长22米×宽5米×高2米，三条流水槽面积为330平方米，占单元面积的1.6%，其余98.4%作为水质净化区。330平方米流水槽的养殖产量为90吨（单元30亩，折合3.0吨/亩），是传统池塘养殖产量（以1吨/亩计）的3倍。养殖管理方面，以90吨产鱼量计算，传统养殖方法需鱼塘面积90亩，饲养管理人员至少3人；而同样90吨产鱼量，流水槽养殖塘仅30亩面积，2人即可管理到位。按每产出1公斤鱼的耗电量计算，传统养殖技术约耗电0.35度，流水养鱼技术则为0.78度。捕捞人工方面，传统养殖90亩池塘清塘至少需要100人次以上，多次牵网，分拣不同品种和规格的鱼，对鱼体损伤大，最后捕净还需要干塘，劳动强度大。90亩流水槽养殖塘清塘只要6人次的劳动力即可，起捕率可达100%，鱼体伤害程度小。
据介绍，每条养殖槽可以根据不同需要，养殖各种鱼类。它的设计非常科学合理，包括起捕时，可以打开养殖槽后端的闸门，将养殖槽里的鱼赶到一处，不仅便捷，而且不会损伤鱼体。
生活环境好了，鱼儿“身强体健”
鱼儿生病怎么办？这一直是令养鱼人头疼的大问题。传统的池塘养殖在鱼种入塘后和养殖过程中的防病治病难度大，尤其难以做到准确计量用药，防病效果也不理想。吴小兰告诉记者，生态自净循环养殖的流水槽养鱼，可以实现精确计量用药，药量可比传统池塘养殖用量减少98%。记者发现，流水槽内的水一直在流动，鱼群逆流而上，好比一直在“跑步机”上跑步。这样的话，饲料投喂比较精准，不浪费。由于饲料投喂精准，残存饲料极少，减少了对水体污染。而且，流水槽中长大的“跑步鱼”不仅身强体健，而且肉质口感好，市场前景看好。据介绍，流水槽养鱼是高密度集约化养殖，配备有养殖环境监控设备（如养殖水质监测、断水断电报警器等），可进行室外工厂化养殖管理，全程监控，确保养殖过程中的稳定性，提高养殖产品安全性。
据吴小兰介绍，池塘循环流水养殖是将传统池塘“开放式散养”模式革新为池塘循环流水“生态式圈养”模式，即在流水养鱼槽中高密度“圈养”吃食性鱼类，通过添加气提式增氧推水等设备，对鱼类排泄物和残剩饲料进行收集和再利用，池塘养殖水体原位净化，实现零排放。2016年试点效益明显，单条流水槽（110平方米）最高产量、产值、利润分别可达26.4吨（余杭黑鱼）、44.9万元（余杭黑鱼）、23.4万元（富阳云飞），养殖水产品折合后产量可达3.1吨/亩（余杭黑鱼）、产值可达5.0万元/亩（余杭黑鱼）、利润可达2.3万元/亩（富阳云飞）。
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水产养殖业是杭州市农业十大主导产业之一。据统计，2016年杭州市有淡水养殖水面总面积30万亩（除水库面积），其中池塘养殖面积27.6万亩；涉及养殖品种30余种，养殖产量过万吨的有8种（养殖产量占全年养殖总产量的84.3%）。池塘养殖是杭州市渔业生产的主要方式。但近年来，随着工业化、城镇化推进及“五水共治”的实施，渔业发展空间趋减，加之灾害性天气频发及生产成本上升，产业发展质量与效益提升难度加大。为实现水产养殖业经济效益和生态效益的同步提升，推进渔业转型升级，从2013年开始，杭州市农业局协同相关区、县（市）渔业管理、技术推广等部门开展了池塘循环流水养殖技术的探索与应用。今年，杭州预计新建池塘循环流水养殖示范点34个、137条养殖流水槽（14740平方米），其中在建试点5个、养殖流水槽34条，近三年将建成56个试点、242条流水槽（26620平方米），流水槽池塘养殖产量可达7500吨。
时下，越来越多的人将跑步作为强身健体的时尚运动。但水里的鱼儿也恋上“跑步机”，对大部分人来说，却是闻所未闻的新鲜事儿。日前，记者随杭州市池塘循环流水养殖技术推介交流会的代表，来到位于杭州市余杭区的浙江恒泽生态农业科技有限公司养殖基地，一睹真容，大开眼界。
干净整洁的“高档小区”里，鱼儿过得很悠闲
7月25日下午3时，室外气温高达41.2℃。
在浙江恒泽生态农业科技有限公司的养殖基地里，水面泛着刺眼的白光，增氧机不知疲倦地轰鸣着，激起一柱柱水花。远远望去，一排排钢架上面铺着黑色的遮阳网，而下面就是鱼儿的生活小区。走在小区内，记者发现里面又被隔成一个个长条形的“单间”。工作人员介绍，这叫“小区域流水养殖区”，小区域流水槽“圈养”吃食性鱼类，主要目的是控制鱼类排泄粪便范围及精准投喂饲料，并有效收集残饵和鱼类排泄物，再利用吸污设备将其抽入沉淀池，经过沉淀、脱水、发酵处理，变为陆生植物（如蔬菜、瓜果、花卉等)的高效有机肥。
记者仔细观察发现，大批的鱼儿集中朝着一个方向“冲锋”，原来它们的正前方就是大区域水质净化区，清洁水源源不断地通过水泵输入“小区”，冲走鱼儿排泄物和剩余食料。大区域水质净化区内，套养着滤食性鱼、虾、贝类或种植水生植物营造自净生态系统，不投喂任何饲料，使整个池塘始终保持一个良性的生态循环，实现养殖废（尾）水体零排放。
最后方的水池里，水面明显浑浊，相当于鱼儿生活小区的化粪池。池底下早已布置好先进的污水处理系统，属于整个池塘生态自净循环养殖系统的最后一环。
“入住率”高，养殖效益有效提升
杭州市农业局渔业处副处长吴小兰告诉记者，2015年，杭州市从美国引进池塘循环流水养殖技术，到2016年底，已建成池塘循环流水养殖示范点22个、养殖流水槽105条（11550平方米），且养殖品种、模式丰富，基础设施材质多样。
谈到饲养效率，吴小兰举了个例子，以30亩左右池塘面积为一个单元，在其中建设三条流水养殖槽，每条槽规格为长22米×宽5米×高2米，三条流水槽面积为330平方米，占单元面积的1.6%，其余98.4%作为水质净化区。330平方米流水槽的养殖产量为90吨（单元30亩，折合3.0吨/亩），是传统池塘养殖产量（以1吨/亩计）的3倍。养殖管理方面，以90吨产鱼量计算，传统养殖方法需鱼塘面积90亩，饲养管理人员至少3人；而同样90吨产鱼量，流水槽养殖塘仅30亩面积，2人即可管理到位。按每产出1公斤鱼的耗电量计算，传统养殖技术约耗电0.35度，流水养鱼技术则为0.78度。捕捞人工方面，传统养殖90亩池塘清塘至少需要100人次以上，多次牵网，分拣不同品种和规格的鱼，对鱼体损伤大，最后捕净还需要干塘，劳动强度大。90亩流水槽养殖塘清塘只要6人次的劳动力即可，起捕率可达100%，鱼体伤害程度小。
据介绍，每条养殖槽可以根据不同需要，养殖各种鱼类。它的设计非常科学合理，包括起捕时，可以打开养殖槽后端的闸门，将养殖槽里的鱼赶到一处，不仅便捷，而且不会损伤鱼体。
生活环境好了，鱼儿“身强体健”
鱼儿生病怎么办？这一直是令养鱼人头疼的大问题。传统的池塘养殖在鱼种入塘后和养殖过程中的防病治病难度大，尤其难以做到准确计量用药，防病效果也不理想。吴小兰告诉记者，生态自净循环养殖的流水槽养鱼，可以实现精确计量用药，药量可比传统池塘养殖用量减少98%。记者发现，流水槽内的水一直在流动，鱼群逆流而上，好比一直在“跑步机”上跑步。这样的话，饲料投喂比较精准，不浪费。由于饲料投喂精准，残存饲料极少，减少了对水体污染。而且，流水槽中长大的“跑步鱼”不仅身强体健，而且肉质口感好，市场前景看好。据介绍，流水槽养鱼是高密度集约化养殖，配备有养殖环境监控设备（如养殖水质监测、断水断电报警器等），可进行室外工厂化养殖管理，全程监控，确保养殖过程中的稳定性，提高养殖产品安全性。
据吴小兰介绍，池塘循环流水养殖是将传统池塘“开放式散养”模式革新为池塘循环流水“生态式圈养”模式，即在流水养鱼槽中高密度“圈养”吃食性鱼类，通过添加气提式增氧推水等设备，对鱼类排泄物和残剩饲料进行收集和再利用，池塘养殖水体原位净化，实现零排放。2016年试点效益明显，单条流水槽（110平方米）最高产量、产值、利润分别可达26.4吨（余杭黑鱼）、44.9万元（余杭黑鱼）、23.4万元（富阳云飞），养殖水产品折合后产量可达3.1吨/亩（余杭黑鱼）、产值可达5.0万元/亩（余杭黑鱼）、利润可达2.3万元/亩（富阳云飞）。
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水产养殖业是杭州市农业十大主导产业之一。据统计，2016年杭州市有淡水养殖水面总面积30万亩（除水库面积），其中池塘养殖面积27.6万亩；涉及养殖品种30余种，养殖产量过万吨的有8种（养殖产量占全年养殖总产量的84.3%）。池塘养殖是杭州市渔业生产的主要方式。但近年来，随着工业化、城镇化推进及“五水共治”的实施，渔业发展空间趋减，加之灾害性天气频发及生产成本上升，产业发展质量与效益提升难度加大。为实现水产养殖业经济效益和生态效益的同步提升，推进渔业转型升级，从2013年开始，杭州市农业局协同相关区、县（市）渔业管理、技术推广等部门开展了池塘循环流水养殖技术的探索与应用。今年，杭州预计新建池塘循环流水养殖示范点34个、137条养殖流水槽（14740平方米），其中在建试点5个、养殖流水槽34条，近三年将建成56个试点、242条流水槽（26620平方米），流水槽池塘养殖产量可达7500吨。
