近年来，随着市民对健康、养生等品质生活的追求，保健型蔬菜越来越受欢迎。近日，源自印度的保健型蔬菜——辣木在天台县成功种植，这段时间可以采收嫩芽食用了。
　　天台县大用股份合作农场专业合作社负责人丁福君说：“去年，朋友介绍说这个菜很好，我们去许多地方考察后进行综合评估，认为辣木确实很不错的，决定种植辣木。”
　　丁福君介绍说，辣木菜全株可以食用，清炒、炖汤、凉拌都可以，烧法十分简单。嫩芽摘下来可以炒菜吃，口感嫩滑，也可以用来包饺子，茎可以和猪肉一起炖，也可以当配料用，根可以泡酒。
　　丁福君说，今年主要抓好辣木菜的种植、管理以及市场的初步培育，为明年发展打好基础。从目前情况来看，种植和管理还是比较理想的，接下来关键要看消费者的反映。
谢勇