走近“中国十大茶叶区域公用品牌”
近日，中国国际茶叶博览会组委会权威发布了“中国十大茶叶区域公用品牌”。今天，让我们走近这“十大品牌”，了解它们的品牌理念、品牌故事、品牌文化。
1
西湖龙井
西湖龙井始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，是西子湖畔一颗灿烂的明珠。它孕育于得天独厚自然环境，凝西湖山水之精华，取中华茶人之智慧，具有悠久的历史和丰富的文化内涵；素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，有“绿茶皇后”之美誉。其优异的品质特征源自杭州西湖独特的自然环境、品种资源和炒制工艺。“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，西湖与西湖龙井茶作为杭州双璧，相映生辉；“龙井茶和虎跑水”作为杭州双绝，闻名天下。千百年来，多少文人墨客、才子佳人为之吟咏。
新中国成立后，党和国家几代领导人多次亲临西湖龙井茶区，对西湖龙井茶给予极大的关怀；世界各国的元首及国际友人相继慕名而来，对西湖龙井茶给予格外的厚爱。西湖龙井茶是中华民族的瑰宝。
2
信阳毛尖
信阳种茶始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，至今已有2300多年的历史，信阳是古代著名的淮南茶区。2016年，信阳市茶园总面积达到210.8万亩，总产量达5.95万吨。其中信阳毛尖产量5.17万吨，产值158.5亿元。
信阳毛尖传统炒制分为生锅、熟锅、烘焙等三个工序。信阳毛尖以外形细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，香气馥郁持久而享誉国内外。2014年信阳毛尖茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目。
3
安化黑茶
安化县地处湘中偏北，素有山奇、水碧、洞幽、林茂、茶丰的美誉，境内峰峦挺拔，溪流纵横，山高林密，茶树于山崖水畔，不种自生。安化是中国黑茶发源地之一，产茶历史悠久，黑茶文化源远流长。唐代渠江薄片（安化黑茶）颇负盛名，明万历23年（1595年）定为官茶，主销西北市场，被誉为生命之茶和古丝绸之路神秘之茶。独特的产地环境、特异的品种资源、复杂的加工工艺造就了安化黑茶显著的保健功能和优异品质，渥堆、七星灶烘焙、自然晾置、发花等工艺为安化黑茶所独创、独有，调降血脂血糖、消食解腻、调理肠胃等保健功能，不仅被现代科学研究所证实，更为上千年的饮茶实践所证明。
2006年以来，安化县把安化黑茶作为贫困山区绿色崛起、精准扶贫的产业来打造，逐步成长为规模最大、品牌最响、效益最好的富民支柱产业。2016年，区域内茶园面积达44.3万亩、黑茶产量9.1万吨、综合产值160亿元，茶产业税收2亿元，从业人员50.5万人。安化黑茶已入列国家非物质文化遗产名录。
4
蒙顶山茶
雅安市位于四川盆地西北部，有两千多年的种茶史，1169年的贡茶史，蒙顶山是世界茶文化圣山。2016年，全市茶叶面积达97.27万亩，总产量达8.5万吨。蒙顶山茶具有色黄而碧、味甘而清、香气馥郁、回甘悠长的特点。以传统名优绿茶蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙山毛峰和蒙顶黄芽、蒙顶山藏茶为主。蒙顶山茶生产经营标准化、规范化、生态化、无害化，实施质量安全全程可追溯管理，是优质、放心、健康的茶。
5
六安瓜片
六安茶以六安瓜片影响最大，声名最响。六安瓜片产于大别山区东北部，茶园多分布在山坡谷冲之中，茂林翠竹荫护茶树，兰花、杜鹃等与茶树相依相伴，茶山常年云绕雾罩，生长环境独特。六安瓜片属特种绿茶，是唯一无芽无梗的绿茶，由单片生叶制作而成。去芽确保单片形体，茶汤无青草味；去梗确保茶味浓而不涩，回味甘甜。六安瓜片制作过程中的拉老火工序，要求两位精通技术的壮汉抬一副装满茶的特制烘篮，在特制的木炭上不断烘烤，炭火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即提；经常需要两三副烘篮交替进行，一抬一步，边烘边翻，节奏紧扣，配合默契，次数在80次以上，直到茶叶起霜有润、清香扑鼻才算完成。此火攻技术，为中国制茶技术一绝，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。1971年美国前国务卿基辛格第一次访华，2007年胡锦涛主席出访俄罗斯，六安瓜片均作为国礼馈赠国外领导人，使其所包含的深厚文化底蕴得以在国际上广为传播。
6
安溪铁观音
安溪铁观音属青茶（乌龙茶）类，为半发酵茶，其独特的兰花香、观音韵历来备受推崇，自古就是“一带一路”重要的中国符号，为中国乌龙茶之代表。安溪铁观音传统制作技艺匠心独运，入选国家非物质文化遗产保护名录、中国重要农业文化遗产。神奇的做青工艺将茶叶的形、色、香、味发挥到极致。安溪铁观音，已建立起从茶园到茶杯的质量安全全程保障体系，产业功能拓展至包装印刷、机械制造、精深加工、贸易物流、休闲旅游等诸多领域。目前，全县茶园面积60万亩，茶叶年产量6.8万吨，年销售额508亿元，惠及百万茶农。
7
普洱茶
普洱茶是云南所独有并享誉中外的知名品牌，年产量13.5万吨，产品销往全国各地并出口到30多个国家和地区，因其内含物丰富、经久耐泡、味醇可口、降脂减肥、长久储存等产品特质而深受广大消费者喜爱，云岭茶区林茶交作、水土洁净、蓝天白云、雨量充沛、气候宜人，为普洱茶提供了得天独厚的生态环境和优质安全的原料，独特的民族茶文化、千年古茶园、多彩的民族风情和秀美的自然风光造就了一个寻茶园梦的迷境天堂。
8
黄山毛峰
黄山毛峰产于景色秀丽的黄山。优越的生态环境、优良的茶树品种、精细的采制技术，形成了黄山毛峰形似雀舌、白毫显露、色似象牙的独特品质。21世纪以来，黄山毛峰茶产业实现了持续健康发展，一二三产融合更加深入。
2008年，黄山毛峰制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。北京、天津、上海、广州、南京、合肥等地区已成为黄山毛峰主销区，向西欧、东南亚等地区出口也持续上升，拥有谢正安、老谢家茶、紫霞、新安源、松萝山等授权企业品牌。当前，黄山毛峰年产量近3.6万吨，年销售额达到60多亿元。
9
武夷岩茶
武夷岩茶产于福建武夷山独特自然环境条件下，经传统加工工艺制作而成，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品，宋、元时期已被列为贡品，自康熙年间，武夷岩茶开始远销西欧、北美和南洋诸国，新中国成立后，多次被作为国礼赠送给国外元首和贵宾。
武夷岩茶分为：大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五种，其中以大红袍最为名贵，有茶王之美誉。2006年武夷岩茶（大红袍）作为全国唯一茶类传统制作技艺列入国家首批非物质文化遗产名录。近年来，武夷岩茶坚持稳控面积保证生态环境，坚持传统的制作工艺保证其活、甘、清、香的独到岩韵。武夷岩茶饮后齿颊留香，醇味清纯，回味甘爽，从而受到海内外广大茶友的喜爱。
10
都匀毛尖
都匀毛尖明清时期便为宫廷贡品，1956年毛主席亲笔命名都匀毛尖茶。
都匀毛尖产于贵州省黔南州境内，面积达144.67万亩，其核心产区都匀市荣获中国名茶之乡称号，被联合国列为全球绿色城市；都匀毛尖茶品质紧细卷曲、白毫显露、香高持久、鲜爽回甘，茶界泰斗庄晚芳先生写诗赞曰：雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵。其手工制作技艺为摊青、杀青、揉捻、做形、提毫、烘焙六大工序，被列入国家非物质文化遗产保护名录。2014年黔南州颁布实施《黔南州促进茶产业发展条例》，使黔南州成为全国第二个为茶产业立法的地区。
农业部种植业管理司供稿
1
西湖龙井
西湖龙井始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，是西子湖畔一颗灿烂的明珠。它孕育于得天独厚自然环境，凝西湖山水之精华，取中华茶人之智慧，具有悠久的历史和丰富的文化内涵；素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，有“绿茶皇后”之美誉。其优异的品质特征源自杭州西湖独特的自然环境、品种资源和炒制工艺。“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，西湖与西湖龙井茶作为杭州双璧，相映生辉；“龙井茶和虎跑水”作为杭州双绝，闻名天下。千百年来，多少文人墨客、才子佳人为之吟咏。
新中国成立后，党和国家几代领导人多次亲临西湖龙井茶区，对西湖龙井茶给予极大的关怀；世界各国的元首及国际友人相继慕名而来，对西湖龙井茶给予格外的厚爱。西湖龙井茶是中华民族的瑰宝。
2
信阳毛尖
信阳种茶始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，至今已有2300多年的历史，信阳是古代著名的淮南茶区。2016年，信阳市茶园总面积达到210.8万亩，总产量达5.95万吨。其中信阳毛尖产量5.17万吨，产值158.5亿元。
信阳毛尖传统炒制分为生锅、熟锅、烘焙等三个工序。信阳毛尖以外形细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，香气馥郁持久而享誉国内外。2014年信阳毛尖茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目。
3
安化黑茶
安化县地处湘中偏北，素有山奇、水碧、洞幽、林茂、茶丰的美誉，境内峰峦挺拔，溪流纵横，山高林密，茶树于山崖水畔，不种自生。安化是中国黑茶发源地之一，产茶历史悠久，黑茶文化源远流长。唐代渠江薄片（安化黑茶）颇负盛名，明万历23年（1595年）定为官茶，主销西北市场，被誉为生命之茶和古丝绸之路神秘之茶。独特的产地环境、特异的品种资源、复杂的加工工艺造就了安化黑茶显著的保健功能和优异品质，渥堆、七星灶烘焙、自然晾置、发花等工艺为安化黑茶所独创、独有，调降血脂血糖、消食解腻、调理肠胃等保健功能，不仅被现代科学研究所证实，更为上千年的饮茶实践所证明。
2006年以来，安化县把安化黑茶作为贫困山区绿色崛起、精准扶贫的产业来打造，逐步成长为规模最大、品牌最响、效益最好的富民支柱产业。2016年，区域内茶园面积达44.3万亩、黑茶产量9.1万吨、综合产值160亿元，茶产业税收2亿元，从业人员50.5万人。安化黑茶已入列国家非物质文化遗产名录。
4
蒙顶山茶
雅安市位于四川盆地西北部，有两千多年的种茶史，1169年的贡茶史，蒙顶山是世界茶文化圣山。2016年，全市茶叶面积达97.27万亩，总产量达8.5万吨。蒙顶山茶具有色黄而碧、味甘而清、香气馥郁、回甘悠长的特点。以传统名优绿茶蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙山毛峰和蒙顶黄芽、蒙顶山藏茶为主。蒙顶山茶生产经营标准化、规范化、生态化、无害化，实施质量安全全程可追溯管理，是优质、放心、健康的茶。
5
六安瓜片
六安茶以六安瓜片影响最大，声名最响。六安瓜片产于大别山区东北部，茶园多分布在山坡谷冲之中，茂林翠竹荫护茶树，兰花、杜鹃等与茶树相依相伴，茶山常年云绕雾罩，生长环境独特。六安瓜片属特种绿茶，是唯一无芽无梗的绿茶，由单片生叶制作而成。去芽确保单片形体，茶汤无青草味；去梗确保茶味浓而不涩，回味甘甜。六安瓜片制作过程中的拉老火工序，要求两位精通技术的壮汉抬一副装满茶的特制烘篮，在特制的木炭上不断烘烤，炭火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即提；经常需要两三副烘篮交替进行，一抬一步，边烘边翻，节奏紧扣，配合默契，次数在80次以上，直到茶叶起霜有润、清香扑鼻才算完成。此火攻技术，为中国制茶技术一绝，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。1971年美国前国务卿基辛格第一次访华，2007年胡锦涛主席出访俄罗斯，六安瓜片均作为国礼馈赠国外领导人，使其所包含的深厚文化底蕴得以在国际上广为传播。
6
安溪铁观音
安溪铁观音属青茶（乌龙茶）类，为半发酵茶，其独特的兰花香、观音韵历来备受推崇，自古就是“一带一路”重要的中国符号，为中国乌龙茶之代表。安溪铁观音传统制作技艺匠心独运，入选国家非物质文化遗产保护名录、中国重要农业文化遗产。神奇的做青工艺将茶叶的形、色、香、味发挥到极致。安溪铁观音，已建立起从茶园到茶杯的质量安全全程保障体系，产业功能拓展至包装印刷、机械制造、精深加工、贸易物流、休闲旅游等诸多领域。目前，全县茶园面积60万亩，茶叶年产量6.8万吨，年销售额508亿元，惠及百万茶农。
7
普洱茶
普洱茶是云南所独有并享誉中外的知名品牌，年产量13.5万吨，产品销往全国各地并出口到30多个国家和地区，因其内含物丰富、经久耐泡、味醇可口、降脂减肥、长久储存等产品特质而深受广大消费者喜爱，云岭茶区林茶交作、水土洁净、蓝天白云、雨量充沛、气候宜人，为普洱茶提供了得天独厚的生态环境和优质安全的原料，独特的民族茶文化、千年古茶园、多彩的民族风情和秀美的自然风光造就了一个寻茶园梦的迷境天堂。
8
黄山毛峰
黄山毛峰产于景色秀丽的黄山。优越的生态环境、优良的茶树品种、精细的采制技术，形成了黄山毛峰形似雀舌、白毫显露、色似象牙的独特品质。21世纪以来，黄山毛峰茶产业实现了持续健康发展，一二三产融合更加深入。
2008年，黄山毛峰制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。北京、天津、上海、广州、南京、合肥等地区已成为黄山毛峰主销区，向西欧、东南亚等地区出口也持续上升，拥有谢正安、老谢家茶、紫霞、新安源、松萝山等授权企业品牌。当前，黄山毛峰年产量近3.6万吨，年销售额达到60多亿元。
9
武夷岩茶
武夷岩茶产于福建武夷山独特自然环境条件下，经传统加工工艺制作而成，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品，宋、元时期已被列为贡品，自康熙年间，武夷岩茶开始远销西欧、北美和南洋诸国，新中国成立后，多次被作为国礼赠送给国外元首和贵宾。
武夷岩茶分为：大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五种，其中以大红袍最为名贵，有茶王之美誉。2006年武夷岩茶（大红袍）作为全国唯一茶类传统制作技艺列入国家首批非物质文化遗产名录。近年来，武夷岩茶坚持稳控面积保证生态环境，坚持传统的制作工艺保证其活、甘、清、香的独到岩韵。武夷岩茶饮后齿颊留香，醇味清纯，回味甘爽，从而受到海内外广大茶友的喜爱。
10
都匀毛尖
都匀毛尖明清时期便为宫廷贡品，1956年毛主席亲笔命名都匀毛尖茶。
都匀毛尖产于贵州省黔南州境内，面积达144.67万亩，其核心产区都匀市荣获中国名茶之乡称号，被联合国列为全球绿色城市；都匀毛尖茶品质紧细卷曲、白毫显露、香高持久、鲜爽回甘，茶界泰斗庄晚芳先生写诗赞曰：雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵。其手工制作技艺为摊青、杀青、揉捻、做形、提毫、烘焙六大工序，被列入国家非物质文化遗产保护名录。2014年黔南州颁布实施《黔南州促进茶产业发展条例》，使黔南州成为全国第二个为茶产业立法的地区。
农业部种植业管理司供稿
