□本报记者 金国栋 通讯员 戴纯青
记者日前来到位于海宁的浙江群大畜牧养殖有限公司,拿出手机下载一个软件,轻松一点,屏幕上跳出了一群羽毛丰满的散养鸡,它们时而蜂拥啄食,时而三五成群、林下踱步……别误会,这不是《动物世界》,而是该公司的树林放养基地里的实况直播。
据了解,该公司去年被评为全省首批“美丽生态牧场”,拥有一家集现代化、机械化、自动化全封闭式种鸡场,常年饲养父母代种鸡8万套。种鸡养殖场占地126亩,总投资3000多万元,去年10月开播尝试“互联网+生态鸡”大数据平台。
“这套养鸡直播系统位于群大旗下总面积20亩的散养林,林中的9个摄像头记录了鸡群生长过程,并实时传到网上。树林里还装了能检测气温、湿度等的数字系统。通过云端数据库和互联网,这些鸡吃了什么、生活在什么样的环境中,消费者全都可以通过手机直播,实时看到。”公司董事长朱福康说。
据悉,这一平台融合了物联网智慧感知管理系统、生态鸡电子商务平台、生态鸡视频追溯系统、生态鸡订单农业销售网络等多个子系统,搭建起生态鸡智能养殖管理、网络销售管理、全过程质量安全追溯管理、供应链管理等的生态鸡养殖系统。
物联网系统可以通过气温、湿度、光照度、氨气浓度等多种传感器来获取各项环境参数,实时监测本地小环境的变化,为散养鸡创造一个良好的生长环境;为了保证产品的新鲜和安全,生态鸡接受预订,消费者下单后现杀,并给每一只杀白鸡系上二维码。购买者通过手机扫描鸡腿上二维码,不仅能够及时获取鸡的检测报告、生产批次等各种数据,而且可以查看鸡生长的实时视频、生长期图片、屠宰加工等档案信息。
这一套完整的安全追溯体系把透明生产引入全过程,使盲从性消费变为可视化选择性消费。“我们要让消费者觉得,这就像是自家在养鸡。”朱福康说,“什么是食品安全追溯体系,我觉得不用想得太复杂,就像以前自家养鸡一样,鸡吃什么喝什么,自己一清二楚,你才会安心,毕竟自家养的鸡最安全。”
饲养环境有“网”管,养鸡过程有“网”看,据悉,截至目前,生态鸡已销出近3万余只。“继目前20多亩的示范点之后,我们还将让种鸡场、饲料厂、林下养殖、屠宰,全过程都可以通过物联网设备实时看到场景。”朱福康表示,目前生态鸡的预订和配送只服务华东地区,为了保障品质,其他地区暂时不送。