近日湖州市吴兴高新区的湖州谷润粮油经贸有限公司（以下简称“谷润”）与经营知名食用油品牌“多力”的佳格集团达成了新合作。新的一年，谷润将为“佳格”提供大批量的四级浓香菜籽油，用于“多力”品牌食用油生产。目前，谷润年加工油菜籽近6000吨，所产菜籽油90%以上销给知名食用油品牌作生产原料。
　　这几天，谷润的负责人之一韦雪强特别忙碌。总投资1500万元的新厂房正在加紧建设，下月新车间就要试生产了。“我们企业成立于2002年，当时还是一个村级小厂。”韦雪强说，谷润如今的年销售额已近亿元，“今年要从过渡厂区搬迁到新址，许多订单都等着我们加工，去年还有部分订单都来不及做。”
　　一爿在村庄发家的小油厂，如今已壮大成大企业竞相与之合作的食用油生产“旗舰”。在与谷润合作的名单里不乏粮油巨头，如“金龙鱼”、“福临门”、中储粮湖州直属库等。“一些大品牌在产油区自建加工厂前，供应全国市场的菜籽油都有我们提供的原料。”韦雪强说。
　　谷润是如何让挑剔的品牌商“闻香识油”的？也许可以从谷润10多年的市场博弈路上找到答案。
　　近年来，消费者对食品安全问题越来越重视。之前，谷润还在戴北村运营时用的都是小型压榨设备，这种被行业内称作“小机榨油”的机器就是用于生产非转基因食品油的传统工具，这也是一些大品牌选择合作伙伴时看中的最大优势。
　　“因传统得福”的谷润并没有一味地坐享其成。在与“金龙鱼”等知名品牌签订合作协议后，企业也立即着手改造升级。
　　“最早时我们都是向散户收购油菜籽，规格和质量参差不齐。后来，我们牵头成立了合作社，凭借‘企业+合作社+基地’的形式，把标准化‘植入’到油菜田。”韦雪强告诉笔者，企业合作的湖州粮友菜籽专业合作社在鼎盛时期入股社员有 100多户，带动吴兴一带的油菜种植户6000多户。谷润的“田头生产线”越铺越广，如今嘉兴、江苏一带不少合作社也成为了企业的合作伙伴，企业跨市收购的油菜籽已占到总量的40%。“按照标准、收购外包”后，企业腾出更多精力放在加工生产上。走进已在调试设备的新厂区，笔者看到一台台新设备架起了企业先进的自动化生产线。12台小型压榨机已经更新换代，1台机器8小时能加工约5吨的油菜籽，产出的油通过管道自动送至后道车间进行“初炼”、分装。
　　成为“多力”的供应商后，“多力”还根据谷润菜籽油的风味量身定制加工方案，并成为“多力”菜籽油的统一标准。“谷润的浓香菜籽油是要通过30多项指标检验合格才能够成为知名企业的合格供应商，品质控制在行业内领先。”韦雪强说话时显得骄傲，但面对大品牌也陆续在菜油产区自建工厂的现状，谷润也是有所压力。不过，企业也有应对策略，擦亮自主品牌“福莱旺”将会是企业未来发展的重点。
郑嵇平