很多人都吃过西洋参，但柯城区万田乡旭鸿家庭农场别出心裁地推出了西洋参盆栽，让人不仅能吃到西洋参，还能享受到种植的乐趣。“成品的西洋参包括西洋参产品很常见，但自己亲手养一株西洋参却非常难得。”近日，农场主余雪洪告诉笔者，他在省农博会上展出西洋参的同时，也向大家推荐了西洋参盆栽，“有不少人向我预订明年的西洋参盆栽。”
　　在旭鸿家庭农场的一个玻璃温室大棚里，一排排立体货架上摆放着一盆盆绿叶植物，不少还挂着青色小果子。“这是草莓，下面的才是西洋参。”余雪洪从架子底下端出一个只能看见泥土的盆子，稍稍拨开表层泥土，露出一截白色小芽，西洋参露出“真容”。原来，到了10月份左右，西洋参进入休眠期，枝叶开始干枯。在西洋参“休眠”以后，余雪洪会将西洋参搬到架子下面，在原来的位置摆上盆栽草莓。等到明年草莓下架以后，刚好西洋参也快开花了，再把西洋参盆栽搬上架子。如此一来，不但充分利用了大棚，还增加了收入。“最初，我也只是抱着试一试的心态。”余雪洪说，4年前，农场为了吸引人气，拿出几亩地，在农场里实验栽培西洋参。从种植到最后培育成功，一共花了两年时间，这期间由于雨水过多光照不足等问题，他损失不小。而且，因为没有进行宣传推广，并没多少人知道他的农场有西洋参卖。
　　到了今年年初，考虑到场地有限，无法规模化种植，余雪洪便打起了盆栽的主意，“现在大家都喜欢自己种植物，追求绿色生态的生活。”于是，他追加投资，培植了一万六千株西洋参，用盆栽的形式进行售卖。“合理进行养护，一般人都可以养活。”余雪洪介绍，西洋参没有休眠以前，叶片繁盛，叶脉清晰，外形美观。只要栽培得当，一般两年左右的西洋参就会开花结果，顾客见到自己亲手培植的西洋参果实由绿变红，可以体验到种植的乐趣。“西洋参盆栽还可以挖出来食用，观赏价值转换为实用价值。”余雪洪说，盆栽种出来的西洋参在药用价值上和一般人工培植的并没有区别，可以说观赏药用两不误。
方金 张洋 韩林颖