绍兴茶产业转型升级出新作

　　□见习记者 唐豪
　　本报讯 抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶粉……各式抹茶产品琳琅满目，令人食指大动。11月26日，绍兴抹茶产业推介会在新农都会展中心举行。
　　抹茶是中国茶文化的重要组成部分，距今有1500年的历史。抹茶是吃的茶，是能把茶的健康成分充分吸收的茶利用方式。作为全国具有代表性并有影响力的产品，目前，“中国绍兴抹茶”中的特级抹茶占国内特级抹茶市场70%以上的份额。
　　越城区绍兴御茶村茶业有限公司是眼下国内最大的抹茶生产基地，公司依托当地的抹茶资源，正在着力打造“抹茶小镇”。“抹茶小镇”以“产业+文化+旅游”为定位，充分开发抹茶旅游功能，拓展抹茶产业链。据了解，“抹茶小镇”以御茶村为核心，辐射周边3.5平方公里区域，今年预计完成投资1亿元。“抹茶小镇”的建设，将带动绍兴南部山区1万亩以上茶园转型升级，带动5000户以上茶农增收。