产业提层次 美丽我先行
打造畜牧业绿色发展的浙江样板
□本报记者 陈小平
浙江不是数量意义上的畜牧业大省，却一直在全国畜牧业版图中占有重要位置，不仅因为浙江的湖羊、蜜蜂、长毛兔、麻鸭等一批特色品种和产品独步市场，更因为浙江畜牧业在产业发展理念、路径、层次等方面的创新和领先。尤其是近年来，浙江一手抓养殖污染治理，一手抓产业优化发展，积极探索畜牧业绿色发展新路子，受到农业部等国家部委的关注和肯定。
今年5月，省委书记、省人大常委会主任夏宝龙在衢州调研时强调，畜牧业事关发展、事关民生、事关环境，必须加快转型发展，但是养猪决不能污染环境。一场深化畜牧业转型升级的战役在浙江全面打响，并取得明显成效，今年10月，浙江更被列为全国首个、也是目前唯一的畜牧业绿色发展示范省。浙江畜牧业转型升级之路是怎么走的？在实践中积累了哪些经验？未来的努力方向何在？记者近日进行了专题采访。
走生态循环之路，养殖不再污染环境
浙江上下对畜牧业的生态化发展理念能有今天这般坚定，是在生态省建设的大背景下，在追求规模效应和生态效应的博弈和平衡中逐渐探索和积累的，是几代畜牧人持续接力、久久为功的结果。
浙江养猪历史悠久。进入新世纪以来，浙江生猪养殖进入规模饲养快速发展阶段，各种不同规模的养殖场、专业户、联合体等应运而生，生猪生产水平快速提高。随着养殖规模不断扩大，生猪排泄物污染环境的问题初步显现，并引起各方的关注。
2008年6月，全省生态畜牧业工作会议在杭州召开，以省政府名义为一项农业产业召开全省性会议，并不多见。会议正式提出：要加快转变畜牧业发展方式，着力构建农牧结合、资源循环、养殖健康、节约高效的现代生态畜牧业生产体系，这标志着我省畜牧业的发展理念和方式发生重大转变。
2013年以来，浙江畜牧业迈出了转型升级的步伐，取得了阶段性成效。
这是一场艰苦的战役，涉及全省近百万农民。今年，在“养什么都可以，养什么都不能污染环境”的共识下，全省主管部门、养殖主体进一步坚定决心和信心，携起手来，抓转型、调结构、保质量、防污染，努力推进畜牧业的绿色化、现代化。
截至目前，全省有畜禽养殖的87个县（市、区）全部重新划定了禁养区、限养区，编制出台了生态畜牧业布局规划；全省共关停达不到要求的养殖场（户）40余万个（户），调减生猪存栏800余万头，保留下来的8715家存栏50头以上的规模猪场，全部按照“一场一策”的要求完成治理，生猪养殖的规模化水平从原来的场均200头左右提高到了600头以上。
与此同时，全省根据养殖区域分布建成了41个病死动物无害化集中处理厂，在全国率先建立了“统一收集、集中处理、保险联动”的病死动物无害化处理体系和常态化运行机制，从根本上消除了病死动物随意处置、乱丢乱放的隐患，得到农业部、中国保监局等国家有关部门的充分肯定。
从概念萌发，到方向明确，再到举措落实，近年来，浙江始终秉承畜牧业生态化发展的理念，大胆探索，勇于创新，在低谷中不放弃，在高峰时更清醒，迎难而上，砥砺前行，初步走出了一条畜牧业绿色发展的新路子。
走特色精品之路，产业链条更加完善
没有量的优势，就要谋求质的领先。走差异化道路，发展特色精品畜牧业，既是浙江经济发展水平高、市场消费求精求特的导向所决定，也得益于浙江丰富的特色畜禽品种资源。
浙江是全国畜禽遗传资源最丰富的省份之一，目前，全省共有59个畜禽品种和类群，约占全国的10%。为促进畜禽种质资源保护，我省先后将33个地方畜禽品种纳入省级遗传资源保护名录，实现了省级地方畜禽品种保护全覆盖。其中，13个畜禽遗传资源品种被列入国家级畜禽遗传资源保护名录，位居全国首位。
在正在举办的2016浙江农博会上，由地处海盐县的浙江青莲食品股份有限公司打造的“膳博士”黑猪产业链惊艳全场，获得观展者点赞无数。这条由育种、养殖、屠宰、加工、冷链物流和门店销售等环节组成的完整产业链，年产值达30亿元，而托起这份荣光的基础，就是“嘉兴黑猪”“金华两头乌”等特色地方生猪品种。
在农博会上同样惊艳的畜牧业参展商还有江山市的“恒亮蜂业”，这家全国蜂产品行业龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业的产品达30多个系列，参观者可边品尝新鲜蜂巢蜜、土蜂蜜等，边观看割蜜、摇蜜等规范化生产过程。江山市的养蜂数量和规模已连续24年位居全国各县（市）之首，植根于如此深厚的产业发展土壤，“恒亮蜂业”的全产业链发展有声有色，其蜂王浆类产品的出口额连续9年名列全国第一。
金华的火腿，天台的小狗牛，遂昌的中蜂……农博会上能看到的浙江特色优质畜产品还有很多。台上一分钟，台下十年功。正是得益于我省特色畜牧业等产业的蓬勃发展，才有浙江农博会这样的大舞台上的惊艳。
近年来，在夯实生猪、家禽等大宗保供畜禽产品生产的基础上，浙江充分依托各地的资源优势和产业基础，积极推进地方特色畜禽产业发展。2013年，省政府出台《关于加快畜牧业转型升级的意见》，提出实施两头乌猪、湖羊和蜜蜂等传统优势产业振兴计划，着力打造一批具有地方鲜明特色的现代畜牧业。在振兴计划的引领下，各地因地制宜推进本地优势畜禽产业发展。截至今年上半年，全省湖羊存栏121.74万只、山羊存栏68.68万只、兔存栏271.98万只、蜜蜂存栏123万群以上，培育了一批带动力强、辐射面广的畜牧业专业合作社、龙头企业；在目前已经认定的29条省级示范性农业全产业链中，畜牧业有8条，占27.6%，成为浙江农业产业化中一道亮丽的风景，成为带动浙江农业可持续发展的引擎。
走可持续发展之路，美丽畜牧翻开新篇
畜牧业一头连着生态环境、一头连着百姓餐桌，中间还连着产业结构，牵一发而动全身。作为曾经在农业产值中占比超过20%、位列我省农业十大主导产业之首的畜牧业，在当前新的形势下，环境有新要求，消费有新期待，发展有新渴望，如何转型提升，走出一条可持续发展之路，是摆在浙江畜牧人面前的一个大课题。
今年发布的《浙江省畜牧业“十三五”规划》提出，要遵循“绿水青山就是金山银山”的发展理念，加快新型主体培育和品牌文化创建，大力推进畜牧业规模化、生态化、标准化、特色化和产业化发展，着力提高畜牧业综合生产能力、市场竞争能力、可持续发展能力，率先走出一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代畜牧业发展之路，并提出了“整治生猪、拓展兔羊、稳定家禽、扩大蜜蜂、强化种业”的思路，通过实施“美丽畜牧生态工程、健康畜牧安全工程、特色畜牧精品工程、智慧畜牧创新工程、新型畜牧创业工程”五大工程，高水平高质量地实现生态高效、特色精品、安全放心的现代畜牧业。
蓝图绘就，各地迅速行动。
我省湖羊主产地之一的长兴县，探索出了“芦笋秸秆-湖羊-羊粪有机肥”的农牧结合、生态循环发展模式。他们充分利用县域8000亩芦笋基地的芦笋秸秆，为基地周边羊场提供饲草，年节约饲料成本480万元，羊粪加工成有机肥供芦笋基地使用，使种植芦笋的农民年增收200多万元；
兰溪市帮助种养大户开展信息对接，通过社会化服务项目购置沼液运输专用车、建立区域性沼液抽排社会化服务站等方式，促进全市200多家养殖场与种植户“联姻”，全市12万亩田地年消纳沼液85万吨；
江山市石明畜业有限公司养殖场采用“异位生物发酵床”处理养殖污染，生猪排泄物经发酵处理后做有机肥，实现了零排放；
……
一段时间以来，各地坚持绿色发展理念，在全力破解软肋、补齐短板的同时，积极开展农牧结合、生态循环的生态牧场、家庭牧场建设，大力推广“零污染、零排放”的新型养殖模式，着力推动畜牧业转型升级。截至目前，全省共落实生态消纳地1000余万亩，已培育环境美、产品美、收入美的美丽牧场300余家，打造了传统畜牧有效益、特色养殖出精品、种业资源显优势的新格局。
从传统散养到规模养殖，再到适度规模养殖，从效益牧业到生态牧业，再到美丽牧业，有过意气风发的蓬勃，也有过壮士断腕的涅槃，浙江畜牧业一路走来，伴随着智慧和勇气，一步一个脚印。如今站在新的起点上，绿色发展的蓝图已绘就，勇立潮头靠创新，实现梦想靠实干。
翻篇归零再出发，只争朝夕！
浙江不是数量意义上的畜牧业大省，却一直在全国畜牧业版图中占有重要位置，不仅因为浙江的湖羊、蜜蜂、长毛兔、麻鸭等一批特色品种和产品独步市场，更因为浙江畜牧业在产业发展理念、路径、层次等方面的创新和领先。尤其是近年来，浙江一手抓养殖污染治理，一手抓产业优化发展，积极探索畜牧业绿色发展新路子，受到农业部等国家部委的关注和肯定。
今年5月，省委书记、省人大常委会主任夏宝龙在衢州调研时强调，畜牧业事关发展、事关民生、事关环境，必须加快转型发展，但是养猪决不能污染环境。一场深化畜牧业转型升级的战役在浙江全面打响，并取得明显成效，今年10月，浙江更被列为全国首个、也是目前唯一的畜牧业绿色发展示范省。浙江畜牧业转型升级之路是怎么走的？在实践中积累了哪些经验？未来的努力方向何在？记者近日进行了专题采访。
走生态循环之路，养殖不再污染环境
浙江上下对畜牧业的生态化发展理念能有今天这般坚定，是在生态省建设的大背景下，在追求规模效应和生态效应的博弈和平衡中逐渐探索和积累的，是几代畜牧人持续接力、久久为功的结果。
浙江养猪历史悠久。进入新世纪以来，浙江生猪养殖进入规模饲养快速发展阶段，各种不同规模的养殖场、专业户、联合体等应运而生，生猪生产水平快速提高。随着养殖规模不断扩大，生猪排泄物污染环境的问题初步显现，并引起各方的关注。
2008年6月，全省生态畜牧业工作会议在杭州召开，以省政府名义为一项农业产业召开全省性会议，并不多见。会议正式提出：要加快转变畜牧业发展方式，着力构建农牧结合、资源循环、养殖健康、节约高效的现代生态畜牧业生产体系，这标志着我省畜牧业的发展理念和方式发生重大转变。
2013年以来，浙江畜牧业迈出了转型升级的步伐，取得了阶段性成效。
这是一场艰苦的战役，涉及全省近百万农民。今年，在“养什么都可以，养什么都不能污染环境”的共识下，全省主管部门、养殖主体进一步坚定决心和信心，携起手来，抓转型、调结构、保质量、防污染，努力推进畜牧业的绿色化、现代化。
截至目前，全省有畜禽养殖的87个县（市、区）全部重新划定了禁养区、限养区，编制出台了生态畜牧业布局规划；全省共关停达不到要求的养殖场（户）40余万个（户），调减生猪存栏800余万头，保留下来的8715家存栏50头以上的规模猪场，全部按照“一场一策”的要求完成治理，生猪养殖的规模化水平从原来的场均200头左右提高到了600头以上。
与此同时，全省根据养殖区域分布建成了41个病死动物无害化集中处理厂，在全国率先建立了“统一收集、集中处理、保险联动”的病死动物无害化处理体系和常态化运行机制，从根本上消除了病死动物随意处置、乱丢乱放的隐患，得到农业部、中国保监局等国家有关部门的充分肯定。
从概念萌发，到方向明确，再到举措落实，近年来，浙江始终秉承畜牧业生态化发展的理念，大胆探索，勇于创新，在低谷中不放弃，在高峰时更清醒，迎难而上，砥砺前行，初步走出了一条畜牧业绿色发展的新路子。
走特色精品之路，产业链条更加完善
没有量的优势，就要谋求质的领先。走差异化道路，发展特色精品畜牧业，既是浙江经济发展水平高、市场消费求精求特的导向所决定，也得益于浙江丰富的特色畜禽品种资源。
浙江是全国畜禽遗传资源最丰富的省份之一，目前，全省共有59个畜禽品种和类群，约占全国的10%。为促进畜禽种质资源保护，我省先后将33个地方畜禽品种纳入省级遗传资源保护名录，实现了省级地方畜禽品种保护全覆盖。其中，13个畜禽遗传资源品种被列入国家级畜禽遗传资源保护名录，位居全国首位。
在正在举办的2016浙江农博会上，由地处海盐县的浙江青莲食品股份有限公司打造的“膳博士”黑猪产业链惊艳全场，获得观展者点赞无数。这条由育种、养殖、屠宰、加工、冷链物流和门店销售等环节组成的完整产业链，年产值达30亿元，而托起这份荣光的基础，就是“嘉兴黑猪”“金华两头乌”等特色地方生猪品种。
在农博会上同样惊艳的畜牧业参展商还有江山市的“恒亮蜂业”，这家全国蜂产品行业龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业的产品达30多个系列，参观者可边品尝新鲜蜂巢蜜、土蜂蜜等，边观看割蜜、摇蜜等规范化生产过程。江山市的养蜂数量和规模已连续24年位居全国各县（市）之首，植根于如此深厚的产业发展土壤，“恒亮蜂业”的全产业链发展有声有色，其蜂王浆类产品的出口额连续9年名列全国第一。
金华的火腿，天台的小狗牛，遂昌的中蜂……农博会上能看到的浙江特色优质畜产品还有很多。台上一分钟，台下十年功。正是得益于我省特色畜牧业等产业的蓬勃发展，才有浙江农博会这样的大舞台上的惊艳。
近年来，在夯实生猪、家禽等大宗保供畜禽产品生产的基础上，浙江充分依托各地的资源优势和产业基础，积极推进地方特色畜禽产业发展。2013年，省政府出台《关于加快畜牧业转型升级的意见》，提出实施两头乌猪、湖羊和蜜蜂等传统优势产业振兴计划，着力打造一批具有地方鲜明特色的现代畜牧业。在振兴计划的引领下，各地因地制宜推进本地优势畜禽产业发展。截至今年上半年，全省湖羊存栏121.74万只、山羊存栏68.68万只、兔存栏271.98万只、蜜蜂存栏123万群以上，培育了一批带动力强、辐射面广的畜牧业专业合作社、龙头企业；在目前已经认定的29条省级示范性农业全产业链中，畜牧业有8条，占27.6%，成为浙江农业产业化中一道亮丽的风景，成为带动浙江农业可持续发展的引擎。
走可持续发展之路，美丽畜牧翻开新篇
畜牧业一头连着生态环境、一头连着百姓餐桌，中间还连着产业结构，牵一发而动全身。作为曾经在农业产值中占比超过20%、位列我省农业十大主导产业之首的畜牧业，在当前新的形势下，环境有新要求，消费有新期待，发展有新渴望，如何转型提升，走出一条可持续发展之路，是摆在浙江畜牧人面前的一个大课题。
今年发布的《浙江省畜牧业“十三五”规划》提出，要遵循“绿水青山就是金山银山”的发展理念，加快新型主体培育和品牌文化创建，大力推进畜牧业规模化、生态化、标准化、特色化和产业化发展，着力提高畜牧业综合生产能力、市场竞争能力、可持续发展能力，率先走出一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代畜牧业发展之路，并提出了“整治生猪、拓展兔羊、稳定家禽、扩大蜜蜂、强化种业”的思路，通过实施“美丽畜牧生态工程、健康畜牧安全工程、特色畜牧精品工程、智慧畜牧创新工程、新型畜牧创业工程”五大工程，高水平高质量地实现生态高效、特色精品、安全放心的现代畜牧业。
蓝图绘就，各地迅速行动。
我省湖羊主产地之一的长兴县，探索出了“芦笋秸秆-湖羊-羊粪有机肥”的农牧结合、生态循环发展模式。他们充分利用县域8000亩芦笋基地的芦笋秸秆，为基地周边羊场提供饲草，年节约饲料成本480万元，羊粪加工成有机肥供芦笋基地使用，使种植芦笋的农民年增收200多万元；
兰溪市帮助种养大户开展信息对接，通过社会化服务项目购置沼液运输专用车、建立区域性沼液抽排社会化服务站等方式，促进全市200多家养殖场与种植户“联姻”，全市12万亩田地年消纳沼液85万吨；
江山市石明畜业有限公司养殖场采用“异位生物发酵床”处理养殖污染，生猪排泄物经发酵处理后做有机肥，实现了零排放；
……
一段时间以来，各地坚持绿色发展理念，在全力破解软肋、补齐短板的同时，积极开展农牧结合、生态循环的生态牧场、家庭牧场建设，大力推广“零污染、零排放”的新型养殖模式，着力推动畜牧业转型升级。截至目前，全省共落实生态消纳地1000余万亩，已培育环境美、产品美、收入美的美丽牧场300余家，打造了传统畜牧有效益、特色养殖出精品、种业资源显优势的新格局。
从传统散养到规模养殖，再到适度规模养殖，从效益牧业到生态牧业，再到美丽牧业，有过意气风发的蓬勃，也有过壮士断腕的涅槃，浙江畜牧业一路走来，伴随着智慧和勇气，一步一个脚印。如今站在新的起点上，绿色发展的蓝图已绘就，勇立潮头靠创新，实现梦想靠实干。
翻篇归零再出发，只争朝夕！
