一朵香菇创造48亿元品牌价值的奥秘
——从第十届庆元香菇文化节说起
□本报记者 俞霙 文/摄
地处浙西南的庆元，山水环抱，群峰绵延，森林覆盖率86%，是“中国生态环境第一县”。藏在庆元深山里的除了美景，还有菇农们辛勤养育出的山珍。近日，第十届庆元香菇文化节开幕，“菇乡”庆元有哪些“菇事”，让记者为您一探究竟。
一朵香菇连接全球菇民
八百年前，庆元百山祖一位名叫吴三公的农民发明了人工栽培香菇“剁花法”和“惊蕈术”，让庆元成为“香菇开史之地”。八百年后，庆元香菇文化节的举办为庆元逐步开启了“菇粮时代”。
1992年，庆元举办了第一届庆元香菇文化节。二十余载岁月一晃而过，庆元香菇节也已历经九届。从小到大，从无到有，庆元香菇节早已跳脱出一个地方节庆的含义，俨然成为中国食用菌产业信息发布、专业研讨、商品交易等多层面、综合性的权威产业盛会。
今年的香菇文化节以打造“香菇始祖朝圣地”为目标，推进香菇文化与旅游产业的深度融合，深化食用菌产业发展的转型升级，提升食用菌产业文化附加值，擦亮了庆元“中国香菇城”“中国廊桥之乡”等金字招牌。
已经有着30多年香菇产业从业经验的庆元县华夏菇品有限公司董事长夏富根是庆元香菇文化节上的老面孔了。他告诉记者，香菇节的举办不仅为庆元香菇打开了山门，带来了源源不断的客户，更提升了庆元香菇的知名度和品牌美誉度。
来自韩国的朴兴洙此前已经多次来到庆元，他表示，在韩国，庆元香菇很受欢迎，希望有机会能多来庆元，感受菇乡的气息。
庆元县香菇研究会会长甘长飞表示：“历届庆元香菇文化节的举办，奠定了庆元‘香菇朝圣地’的地位，让世界认可了庆元香菇的价值，为传承弘扬菌菇文化、推动香菇文化交流、共谋菌菇产业发展提供了助力。”
“目前，我们并不缺少食用菌产业的硬实力，而是缺少食用菌文化的软实力。”中国食用菌协会会长顾国新表示，希望通过此次文化节，进一步唤起大家培育和挖掘食用菌文化的意识，让食用菌文化之花绽放得更加绚丽多彩。
一朵香菇创造48亿元品牌价值
近年来，庆元的香菇产业逐步壮大，实现了食用菌“大县”向食用菌“强县”的转变。
2015年，“庆元香菇”品牌价值突破48亿元，连续7年蝉联中国食用菌第一品牌。目前，庆元从事香菇生产达4.9万人，其中有1万多菇农从事产品营销和技术开发；从事食用菌行业的企业200多家，年菌棒生产能力8000万棒。
2016年1月，庆元香菇小镇成功列入第二批浙江省级特色小镇创建名单，在城郊一张“白纸”上，一座以“香飘四逸购物地、科工联动长寿地、乐享文旅宜居地”为定位的菇乡新城徐徐“绘就”。
作为香菇小镇的核心区域，香菇市场在中国香菇城的东侧。据介绍，该项目进驻后，不仅满足了商户和客户的休闲化需求，同时也带动了香菇市场的人气。
香菇市场共有A、B、C三个场馆，整个市场面积约14万平方米，一二楼是交易区，三四楼是物流仓储区。“原来的老市场面积小，环境也十分破旧……”听说庆元要建新的香菇市场，夏富根立马就租下了香菇市场的店面。在夏富根看来，偌大的市场势必聚集更多的人气。租下店面后，他马不停蹄地进行了装修，几乎与市场同期开业，结果和他预期的一样，“一个早上就能成交好几千元！”
据庆元香菇市场有限公司总经理陈翔介绍，香菇市场通过以交易规模化、空间信息化、冷链一体化、配套多样化四大服务体系构建大型综合专业市场的功能体系链，具有农产品交易展示展销、旅游购物、电子商务、物流冷藏、国内食用菌价格指数发布等多种功能，成为国内乃至全球首屈一指的香菇专业批发中心，目前已入住商家350余家，去年交易额达20.17亿元。“庆元不仅生态佳，香菇品质好，更重要的是，庆元沉淀了八百年的香菇文化，有自成体系的菇民语言和菇民生活习俗。可以说庆元不可复制的生态环境和文化底蕴，是我们选择在这里再造一座城的理由和动力。”陈翔表示。
据悉，庆元香菇小镇自创建以来，已完成投资14亿元，特色产业投资达8.9亿元，旅游接待人数达20万人次。小镇已集聚企业138家，其中食用菌企业46家，高新技术企业9家，提供就业岗位1.7万个。2016年，仅1-7月小镇已完成投资4.3亿元，其中基础设施投资完成1.8亿元，特色产业投资完成2.5亿元。
一朵香菇有了市场“风向标”
11月10日，在第十届庆元香菇文化节新闻发布会上正式发布了“庆元·中国香菇指数”。
据悉，“庆元·中国香菇指数”是根据庆元香菇产业发展和香菇市场销售情况等多方数据构建而成的指数系统，全面反映了庆元香菇产业的发展状况及趋势，由香菇价格指数、香菇发展指数和香菇景气指数三部分组成。其中，香菇价格指数每月发布一次，香菇发展指数和香菇景气指数每季度发布一次。“这项指数将成为香菇市场的‘晴雨表’和‘风向标’。”陈翔认为，“庆元·中国香菇指数”的发布，能够帮助庆元抢占香菇市场，提高庆元香菇在国内乃至国际市场上的话语权和定价权。“我们商户可以根据价格走势与市场景气度制定相应的采购和销售方案，让生产、销售与市场行情保持一致，赚到该赚的钱！”夏富根说。
正如陈翔所言，通过及时收集和更新香菇指数数据，能起到强大的预警作用，为政府判断商品价格波动与产业景气提供参考，以便政府能及时准确判断商品价格走势并做出相应决策，有效协助香菇特色小镇相关战略的落地实施，助力小镇后续快速建设和发展。
值得一提的是，在第十届庆元香菇文化节举办前夕，由宜兴、无锡、北海、湖北等地的出入境检验检疫局和第三方信用评价有限公司组成的专家考核组，到庆元评定庆元香菇生态原产地产品保护工作，认为庆元香菇基本符合《生态原产地产品保护评定通则》《生态原产地产品保护工作导则》和《生态原产地产品评定技术规范》的相关要求，同意向国家质检总局生态原产地产品保护办公室推荐。
据庆元县食用菌管理局局长吴远德介绍，开展生态原产地产品保护，有利于庆元香菇进一步提升出口产品跨越国际生态、原产地壁垒的能力，赋予庆元香菇更高的品牌价值，走向更加广阔的天地。
地处浙西南的庆元，山水环抱，群峰绵延，森林覆盖率86%，是“中国生态环境第一县”。藏在庆元深山里的除了美景，还有菇农们辛勤养育出的山珍。近日，第十届庆元香菇文化节开幕，“菇乡”庆元有哪些“菇事”，让记者为您一探究竟。
一朵香菇连接全球菇民
八百年前，庆元百山祖一位名叫吴三公的农民发明了人工栽培香菇“剁花法”和“惊蕈术”，让庆元成为“香菇开史之地”。八百年后，庆元香菇文化节的举办为庆元逐步开启了“菇粮时代”。
1992年，庆元举办了第一届庆元香菇文化节。二十余载岁月一晃而过，庆元香菇节也已历经九届。从小到大，从无到有，庆元香菇节早已跳脱出一个地方节庆的含义，俨然成为中国食用菌产业信息发布、专业研讨、商品交易等多层面、综合性的权威产业盛会。
今年的香菇文化节以打造“香菇始祖朝圣地”为目标，推进香菇文化与旅游产业的深度融合，深化食用菌产业发展的转型升级，提升食用菌产业文化附加值，擦亮了庆元“中国香菇城”“中国廊桥之乡”等金字招牌。
已经有着30多年香菇产业从业经验的庆元县华夏菇品有限公司董事长夏富根是庆元香菇文化节上的老面孔了。他告诉记者，香菇节的举办不仅为庆元香菇打开了山门，带来了源源不断的客户，更提升了庆元香菇的知名度和品牌美誉度。
来自韩国的朴兴洙此前已经多次来到庆元，他表示，在韩国，庆元香菇很受欢迎，希望有机会能多来庆元，感受菇乡的气息。
庆元县香菇研究会会长甘长飞表示：“历届庆元香菇文化节的举办，奠定了庆元‘香菇朝圣地’的地位，让世界认可了庆元香菇的价值，为传承弘扬菌菇文化、推动香菇文化交流、共谋菌菇产业发展提供了助力。”
“目前，我们并不缺少食用菌产业的硬实力，而是缺少食用菌文化的软实力。”中国食用菌协会会长顾国新表示，希望通过此次文化节，进一步唤起大家培育和挖掘食用菌文化的意识，让食用菌文化之花绽放得更加绚丽多彩。
一朵香菇创造48亿元品牌价值
近年来，庆元的香菇产业逐步壮大，实现了食用菌“大县”向食用菌“强县”的转变。
2015年，“庆元香菇”品牌价值突破48亿元，连续7年蝉联中国食用菌第一品牌。目前，庆元从事香菇生产达4.9万人，其中有1万多菇农从事产品营销和技术开发；从事食用菌行业的企业200多家，年菌棒生产能力8000万棒。
2016年1月，庆元香菇小镇成功列入第二批浙江省级特色小镇创建名单，在城郊一张“白纸”上，一座以“香飘四逸购物地、科工联动长寿地、乐享文旅宜居地”为定位的菇乡新城徐徐“绘就”。
作为香菇小镇的核心区域，香菇市场在中国香菇城的东侧。据介绍，该项目进驻后，不仅满足了商户和客户的休闲化需求，同时也带动了香菇市场的人气。
香菇市场共有A、B、C三个场馆，整个市场面积约14万平方米，一二楼是交易区，三四楼是物流仓储区。“原来的老市场面积小，环境也十分破旧……”听说庆元要建新的香菇市场，夏富根立马就租下了香菇市场的店面。在夏富根看来，偌大的市场势必聚集更多的人气。租下店面后，他马不停蹄地进行了装修，几乎与市场同期开业，结果和他预期的一样，“一个早上就能成交好几千元！”
据庆元香菇市场有限公司总经理陈翔介绍，香菇市场通过以交易规模化、空间信息化、冷链一体化、配套多样化四大服务体系构建大型综合专业市场的功能体系链，具有农产品交易展示展销、旅游购物、电子商务、物流冷藏、国内食用菌价格指数发布等多种功能，成为国内乃至全球首屈一指的香菇专业批发中心，目前已入住商家350余家，去年交易额达20.17亿元。“庆元不仅生态佳，香菇品质好，更重要的是，庆元沉淀了八百年的香菇文化，有自成体系的菇民语言和菇民生活习俗。可以说庆元不可复制的生态环境和文化底蕴，是我们选择在这里再造一座城的理由和动力。”陈翔表示。
据悉，庆元香菇小镇自创建以来，已完成投资14亿元，特色产业投资达8.9亿元，旅游接待人数达20万人次。小镇已集聚企业138家，其中食用菌企业46家，高新技术企业9家，提供就业岗位1.7万个。2016年，仅1-7月小镇已完成投资4.3亿元，其中基础设施投资完成1.8亿元，特色产业投资完成2.5亿元。
一朵香菇有了市场“风向标”
11月10日，在第十届庆元香菇文化节新闻发布会上正式发布了“庆元·中国香菇指数”。
据悉，“庆元·中国香菇指数”是根据庆元香菇产业发展和香菇市场销售情况等多方数据构建而成的指数系统，全面反映了庆元香菇产业的发展状况及趋势，由香菇价格指数、香菇发展指数和香菇景气指数三部分组成。其中，香菇价格指数每月发布一次，香菇发展指数和香菇景气指数每季度发布一次。“这项指数将成为香菇市场的‘晴雨表’和‘风向标’。”陈翔认为，“庆元·中国香菇指数”的发布，能够帮助庆元抢占香菇市场，提高庆元香菇在国内乃至国际市场上的话语权和定价权。“我们商户可以根据价格走势与市场景气度制定相应的采购和销售方案，让生产、销售与市场行情保持一致，赚到该赚的钱！”夏富根说。
正如陈翔所言，通过及时收集和更新香菇指数数据，能起到强大的预警作用，为政府判断商品价格波动与产业景气提供参考，以便政府能及时准确判断商品价格走势并做出相应决策，有效协助香菇特色小镇相关战略的落地实施，助力小镇后续快速建设和发展。
值得一提的是，在第十届庆元香菇文化节举办前夕，由宜兴、无锡、北海、湖北等地的出入境检验检疫局和第三方信用评价有限公司组成的专家考核组，到庆元评定庆元香菇生态原产地产品保护工作，认为庆元香菇基本符合《生态原产地产品保护评定通则》《生态原产地产品保护工作导则》和《生态原产地产品评定技术规范》的相关要求，同意向国家质检总局生态原产地产品保护办公室推荐。
据庆元县食用菌管理局局长吴远德介绍，开展生态原产地产品保护，有利于庆元香菇进一步提升出口产品跨越国际生态、原产地壁垒的能力，赋予庆元香菇更高的品牌价值，走向更加广阔的天地。
