——推进转型升级建设美丽畜牧业系列报道之三

　　□本报记者 徐琳
　　随着畜禽养殖污染整治工作的强力推进，全省各地养殖场旧貌换新颜，养殖环境、污染治理、养殖标准不断得到规范。然而，养殖户心里还有一个疑问：我到底能养多少？“养多少”，不是一个简单的数字就能够解答的，省农业厅相关负责人说：“畜牧业一定要发展，生猪也是要养的，但要适度规模，不能以牺牲环境为代价。”
　　在江山市石门镇溪底村一处山谷里，坐落着腾龙生态养殖场。场主刘小龙告诉记者：“3年前，由于养殖污染没有治理好，养殖场差点被拆掉，后来及时进行了整治，并且控制了养殖规模，才拿到了‘猪配额’，这样，我就可以放心养猪啦！”“猪配额”是当地的通俗说法，其实是指核定、控制区域范围内的养殖总量。养殖总量确定的原则，是依据养殖场的环境容量。据介绍，关停退养到位后，江山市按照猪舍面积、配套的生态消纳地、治污设施等指标，综合计算出全市可存栏能繁母猪2.2万头、生猪22.08万头。
　　今年初，刘小龙拿到了市里核定的养殖量——生猪存栏1.1万头、能繁母猪1100头。据江山市农业局负责人介绍，按照计算方法，腾龙养殖场可以存栏1.4万头，但当时由于污水处理能力跟不上，按照只减不增原则，最后核定生猪存栏量1.1万头。在今年5月的一次突击检查中，腾龙养殖场被查到多养了231头生猪。为此，刘小龙按照市里的有关规定，拆掉一栋600平方米的猪舍。江山市农业局局长江勇说：“‘猪配额’的厉害之处在于：它让养殖户拥有养猪的资格，但若超标饲养就会受到重罚。”
　　记者在腾龙养殖场看到，整个场分母猪饲养区和生猪饲养区，猪舍整齐排列，养殖污水经厌氧池、生化处理池处理后流入到稳定池，再流入长满狐尾藻的池塘，净化后再淌入茭白田，最后进入村里的水稻田。养殖场的不远处还有鱼塘……“腾龙”就像山谷中的一座花园。
　　据江勇介绍，截至目前，江山市累计关停退养生猪养殖场4211家，生猪饲养量从200万头减至95万头以内，根据各养殖场规模及配套的生态消纳地、治污设施等，市里将核定的存栏能繁母猪及生猪总量，按“猪配额”科学合理地分配到全市197个规模养殖场。
　　据省农业厅相关负责人介绍，决定“养多少”主要有两个因素，一是不同地区土地对养殖排泄物的消纳能力，杭州、嘉兴、湖州等地区河网密集，土地资源紧缺，土壤吸纳污水的能力相对较弱，这些地区就相对要少养一些；金华、衢州等地区山地较多，土地消纳能力高一些，相对来说可以适当多养一些。就是在同一地区，不同的作物，消纳能力也不同，果树相对于其他作物来说，消纳能力要高一些。另一个因素是经营水平，在环境容量之内，养殖场的规模应根据经营者的能力来衡量。“目前，我们鼓励采用农牧结合模式的养殖场，实行适度规模，不鼓励超大规模。”省农业厅的这位相关负责人说。我省一些地方的实践也表明，采用农牧结合的模式，符合适度规模的要求，有利于解决畜离养殖带来的污染。嘉兴市秀洲区洪合镇泰石桥村的生华生态养殖场存栏生猪1500余头，每天产生1吨左右生猪粪便和尿液。为消纳养殖排泄物，场里配备了100亩果园。养殖场将猪粪集中到200多平方米的堆积发酵池，经过30天的发酵，成了果园的上等肥料；收集起来的尿液储存在470立方米的尿液池中，一年分两次通过水泵输送到果园，用于改善土壤。场主周梅生说，由于实行了农牧结合，尽管养着1000多头猪，仍实现了零排放、零污染，“用上自家的有机肥，不仅省了买肥料的支出，还使果园生产的梨和桃子品质更好，卖出了好价钿。”
　　据了解，目前，我省生猪的存栏量约762万头，再加上牛羊兔鸡鸭鹅等畜禽，全省畜牧业规模相当于1000万头生猪的存栏量。一般来说，一亩农田能够消纳两头生猪的排泄物。就我省的耕地面积来说，目前的规模基本处于生态承载能力范围之内。只要做到优化布局，使养殖数量与各地的生态环境承载能力相适应，实现养殖无污染和零排放，就可以放心地养。