目前，蛋鸭主推笼养、网上全旱养、半旱养三种模式，肉鸭养殖可选择网上全旱养、半旱养方式，也可采用垫料发酵床养殖模式。蛋鸭笼养及网上全旱养模式对鸭舍结构要求较高，投资大、管理严，适用于规模化程度较高、实力较强的养殖场。半旱养模式相对投资较小，在传统养殖模式基础上改造方便，但需要配套一定的污水消纳地，适合中小型养殖场。
笼养模式
　　1.鸭舍为全封闭式，屋顶墙壁选用良好的建筑材料，提高保温隔热性能，设计足够数量的窗户，保证鸭舍有良好的采光和通风。采用自动喂料、刮粪和饮水系统，配备通风降温设施等。
　　2.笼具设施应符合蛋鸭习性及特点(一般长40厘米，宽35厘米，高40厘米)，以每只鸭子占大于600平方厘米笼位为宜。根据鸭子喷射状排粪特点，笼层之间应设挡粪板，以避免上层鸭粪污染下层鸭子。
　　3.笼养蛋鸭要选择如绍鸭这样体型小、成熟早、耗料少、产蛋量高、适应性强的品种。含有较高野鸭血统的品种不适合笼养。
　　4.将饲养至70-90日龄，体质健壮且经免疫接种的青年鸭上笼。不同品种由于开产时间不同，上笼时间可有所不同，一般在见蛋前2周上笼饲养比较合适。上笼时间最好选择在晴天，切忌雨天上笼。
　　5.上笼后的前1周是饲养管理的关键时期，要教会鸭子自动饮水。具体方法，将鸭头放在饮水处半分钟左右，每日3次。笼养条件下需强化对维生素D和钙的补充。
网上全旱养模式
　　1.鸭舍为全封闭式，舍内条件与笼养鸭舍相似。
　　2.舍内横向每隔10-20米设立隔断，每个隔断区面积为100-150平方米。每个区纵向分隔为“活动区”和“产蛋区”，两个区之间设有开闭通道；活动区架设养殖网床，塑料漏粪地板、塑料网或者金属网均可，高度为60-80厘米，如人工清粪，高度可增加至120厘米以上，方便清粪操作；采用硬质塑料漏粪地板，强度高、耐用、拆装方便。产蛋区宽度为50-80厘米，高度比活动区低15-20厘米，铺垫10-15厘米厚稻草或者稻壳，方便蛋鸭做窝。
　　3.粪便收集和处理。安装自动刮粪设备，每天刮粪1-3次，并清理到粪便处理区进行堆肥或者制成有机肥。
　　4.后备蛋鸭饲养至70-90天，即可入舍饲养，密度为每平方米5-6只。每天晚上9-10点打开进入产蛋区通道，早晨5-6点关闭，目的是限制蛋鸭在产蛋区的停留时间，保证产蛋区的干燥和清洁卫生。饲养过程中，要注意减少应激，饲料中适当强化维生素D和钙。
半旱养模式
　　1.栏舍和运动场都采取网上养殖。网架要坚固，方便管理人员行走。网孔2.5厘米。网架高度40厘米。运动场要有遮阳网（夏季降温兼防暴雨伤鸭），或者种植遮荫树木、瓜藤。运动场四周要有排污水沟。栏舍高度2.8-3米，栏舍要有抗台风功能，通风良好。
　　2.每平方米栏舍养7-10羽蛋鸭为宜，运动场面积为栏舍的50%以上，每1000羽配水深60厘米左右的戏水池40平方米，同时配套容积为水池2-3倍的沉淀池和足够的消纳地。
　　3.运动场、栏舍网下鸭粪要利用不同饲养批次的间隔期予以彻底清理。鸭粪运送至肥料加工厂加工有机肥，或者堆肥发酵后直接用于蔬菜水果等施肥。
　　4.出现霜冻、下雪天气时，要延迟放鸭，甚至不外放；但要在栏舍内供应充足饮水和饲料。要把饮水区的滴漏水引至栏舍外，以保持舍内空气和鸭粪干燥，减少氨气。
　　此外，肉鸭可采用上述网上全旱养、半旱养模式，也可采用发酵床养殖模式，但均需注意饲养密度，肉鸭网上饲养的适宜密度为每平方米4-5只；发酵床饲养肉鸭密度为：成年中型鸭每平方米6-7只，成年大型肉鸭每平方米4-6只，具体还需根据鸭群个体大小与季节而定，冬季的饲养密度可适当增加。 省畜牧兽医局供稿