□本报记者 蔡希师
　　绍兴是中国历史文化名城，素有水乡、桥乡、酒乡、茶乡、名士乡之称，以酒文化、茶文化而闻名。绍兴御茶村茶业有限公司生产的“形美、色绿、香浓、味醇”的“御茶村”蒸青茶和龙井茶，在国内茶叶出口中一枝独秀并在国际茶叶市场展露头角。近日，记者走访绍兴御茶村茶业有限公司，了解该茶企崛起的奥秘。
产业联合 打造新型农业园区
　　绍兴御茶村茶业有限公司现代农业示范园区在富盛镇宋六陵景区内。据了解，宋六陵位于绍兴城东南18公里，作为我国江南地区规模最大的一处帝后陵寝，在2013年成为国家级文保区，极具旅游潜力。园区负责人介绍，当初正是看中了宋六陵的发展潜力，因此整个园区都是围绕休闲旅游观光建设的。如今，经过多年的改造和建设，基础设施建设基本完成，形成了以公司大门入口为起点，绕园区现代化茶园一圈为主景点，约3500米的旅游观光圈。主要景点有御茶荷花池观光点、钢丝大棚茶园观光点、茶园气候气象预警哨观光点、宋六陵遗址、有机茶园观光点、青龙山水库观光点、茶园风力智能防霜观光点、游客亲身采摘茶叶体验点等10余个，实现了集观光、休闲、娱乐、科教、环保和生产于一体的现代农业综合园区。
　　园区负责人告诉记者，该园区的建设，旨在促进农业规模化、现代化、多样化发展。老茶园的标准化改造和茶园基础设施的改进，既扩大了茶叶栽培管理技术的推广应用，也提高了茶园的管理水平,保障了茶产品的食品安全，同时有效地促进了绿化带、卫生设施的配套建设，保护了周边的生态环境。在示范带动附近茶农的基础上，园区的茶园建设、茶叶生产管理水平也得到了显著提高。另外，通过园区的建设，宋六陵景区又增加了新的亮点，为景区旅游业的腾飞增添了动力，也为绍兴及周边市民提供了亲近自然的优质旅游产品，同时，也为公司及附近广大农民带来了不菲的收入。
从喝到吃 创新带来产品增值
　　近年来，随着科技的发展，茶叶的保健功效逐渐被世人熟知。中国是世界上唯一生产六大类茶的国家，茶叶品种丰富，一些国外消费者对中国的特种茶非常感兴趣，市场潜力较大。绍兴地区有机茶、抹茶作为高附加值茶叶的代表，已经成为出口新亮点。抹茶是一种碾磨成超微粉状的、蒸青的绿茶，因为含有丰富的营养成分受到人们的喜爱。与传统茶叶相比，抹茶除直接饮用外，已经广泛用于食品、保健品和化妆品等行业。而“御茶村”就是抹茶生产企业的佼佼者。
　　据了解，“御茶村”从2006年起开始小量涉足抹茶业，现在“御茶村”已成为国内抹茶应用相关企业最主要原料供应商。目前，公司已有了12条抹茶生产线，今年还将新上6条生产线。
　　从2016年开始，该公司围绕现代茶叶园区建设开发抹茶小镇，目前已列入绍兴市首批特色小镇建设名单。随着各类抹茶产品的开发，茶叶由“喝”变“吃”，身价大增。这几年，抹茶价格逐年攀升。“御茶村”品质较好的抹茶，一千克卖到四五百元，是普通珠茶价格的10多倍。目前，“御茶村”已成立自己的抹茶品牌店，涉足抹茶烘焙、抹茶咖啡等门店经营，拉长抹茶产业链。
严管质量 工匠精神造就品牌
“御茶村”的抹茶能够受到热捧，正是源于该茶企对茶叶质量的严格把控。“我们的万亩茶园，都拿到了德国的有机认证，有机茶园面积增加了4倍。”绍兴御茶村茶业有限公司执行总经理邵胜荣告诉记者，去年公司销售抹茶400吨，一跃成为国内最大的抹茶生产企业。
　　据记者了解，该茶企园区内1万亩的标准化茶园，全部为无公害茶园，其中2000亩通过绿色食品认证，307亩通过中农和德国色瑞斯双重有机认证。“这里的茶园全年不施农药，用的还是有机肥。”绍兴检验检疫局有关负责人说，之前这里经过认证的有机茶园只有2000亩，但今年初近万亩茶园全部通过了德国CERES有机茶园认证。这份绿色证书十分宝贵，无论是出口欧美、日本等市场，还是国内销售，都是金字招牌。
　　在笔者的采访中，该公司执行总经理邵胜荣告诉记者：“我们要以专注、踏实的‘工匠精神’生产出最有品、最有味、最绿色的茶。”这位出口茶企的当家人，将工匠精神寓于茶叶的生产和销售中。正是这种对自己的产品精雕细琢、精益求精的精神理念，“御茶村”的茶产品才得以走得更高、行得更远。