杭州市农科院最近传来好消息，由该院引进的珍贵食用菌新品种——羊肚菌在临安和淳安等示范基地大棚内陆续出菇。这意味着羊肚菌首次在杭州地区人工栽培喜获成功。
　　杭州市农业科学院蔬菜所菌种站去年从外地引进羊肚菌品种，11月份开始播种、发菌、控温调湿出菇，栽培全程不施化肥、农药。羊肚菌大棚栽培试种成功，不仅丰富了杭州地区高档珍稀食用菌品种，还为杭州市民的菜篮子增色，同时对于推动食用菌产业发展具有积极作用。
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　　羊肚菌，别名羊肚菜、羊肚蘑，属子囊菌门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科，因其菌盖外观似羊肚而得名，是一种珍稀名贵食药兼用真菌，被誉为“菌中之王”。羊肚菌味道鲜美，营养丰富，含有多种氨基酸和丰富的碳水化合物与维生素，属高级营养滋补品，作为药材具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功效。羊肚菌身价不菲，1公 斤 羊 肚 菌 干 的 售 价 在3000-4000元，品质好的药用菌每公斤售价上万元。 陈青 文/摄