浙江省新型农作制度模式20例（十六）
葡萄园套种鲜食蚕豆模式
葡萄夏秋季生长茂盛，而冬天落叶、剪枝，土地和空间空闲，给套种冬季农作物创造了良好条件。近年来，各地积极探索葡萄套种鲜食蚕豆模式，取得了较好成效，亩均增收蚕豆鲜荚500公斤左右，可增收1200元，实现扩粮、增效、培肥三统一。
产量效益
作物产量（公斤/亩）产值（元/亩）
蚕豆 500 2000葡萄 1500 10000
净利润（元/亩）
12004000
合计 2000 12000 5200
茬口安排
作物 播栽期 收获期
蚕豆 10月中下旬 4月中旬葡萄 多年生 8-9月
关键技术
一、蚕豆
选用良种：选用荚型较大，三粒以上荚比例高，而且品质优、商品性好、市场畅销的“慈蚕一号”等品种。
适时早播、合理稀植：葡萄以避雨棚栽培为主，套种蚕豆不易受低温冻害，可适时早播，促进早熟、早上市。适宜播种期为10月下旬。按畦两边种植两行蚕豆，株距30-35厘米，每亩1000株左右，每穴播1粒种子。
增施有机肥、配施磷钾肥：结合葡萄冬季松土施肥，亩施有机肥1500-2000千克。蚕豆出苗后每亩施复合肥15-20千克，6-7叶期每亩施复合肥25-30千克。蚕豆打顶摘心后，每亩施尿素10-15千克。在蚕豆花前、花后结合防病治虫叶面喷施硼、钼肥和磷酸二氢钾2-3次。
及时摘心抹芽，培育健壮有效分蘖：第一次摘心在4-5叶期，摘除主茎生长点，控制顶端优势，促使分枝早发。第二次摘心在3月中下旬蚕豆结荚期进行，每个分枝留6-7个花节，摘除分枝顶端。
加强病害有效治理：蚕豆的主要病害有根腐病、赤斑病、锈病和潜叶蝇、蚜虫等。避雨棚栽培，病害相对较轻，要注意在翌年3月中下旬至4月上旬及时进行病害检查，若发现上述病情，及时选用对口农药进行防治，连喷2-3次。
二、葡萄与蚕豆共生期管理
松土施肥：10月中旬进行松土并亩施有机肥1500-2000千克。3月份亩施复合肥15-20千克。
剪枝：12月到翌年1月份进行葡萄剪枝。
防病：分别在葡萄剪枝后和3月中旬，亩用3-5个波美度石硫合剂喷施，防治葡萄病害。葡萄喷药前，要用塑料薄膜覆盖好蚕豆，以防蚕豆药害。
无害化处理秸秆：冬季落叶、冬剪残枝及时扫除，蚕豆收获后，秸秆及时土埋处理。
周炎生
产量效益
作物产量（公斤/亩）产值（元/亩）
蚕豆 500 2000葡萄 1500 10000
净利润（元/亩）
12004000
合计 2000 12000 5200
茬口安排
作物 播栽期 收获期
蚕豆 10月中下旬 4月中旬葡萄 多年生 8-9月
关键技术
一、蚕豆
选用良种：选用荚型较大，三粒以上荚比例高，而且品质优、商品性好、市场畅销的“慈蚕一号”等品种。
适时早播、合理稀植：葡萄以避雨棚栽培为主，套种蚕豆不易受低温冻害，可适时早播，促进早熟、早上市。适宜播种期为10月下旬。按畦两边种植两行蚕豆，株距30-35厘米，每亩1000株左右，每穴播1粒种子。
增施有机肥、配施磷钾肥：结合葡萄冬季松土施肥，亩施有机肥1500-2000千克。蚕豆出苗后每亩施复合肥15-20千克，6-7叶期每亩施复合肥25-30千克。蚕豆打顶摘心后，每亩施尿素10-15千克。在蚕豆花前、花后结合防病治虫叶面喷施硼、钼肥和磷酸二氢钾2-3次。
及时摘心抹芽，培育健壮有效分蘖：第一次摘心在4-5叶期，摘除主茎生长点，控制顶端优势，促使分枝早发。第二次摘心在3月中下旬蚕豆结荚期进行，每个分枝留6-7个花节，摘除分枝顶端。
加强病害有效治理：蚕豆的主要病害有根腐病、赤斑病、锈病和潜叶蝇、蚜虫等。避雨棚栽培，病害相对较轻，要注意在翌年3月中下旬至4月上旬及时进行病害检查，若发现上述病情，及时选用对口农药进行防治，连喷2-3次。
二、葡萄与蚕豆共生期管理
松土施肥：10月中旬进行松土并亩施有机肥1500-2000千克。3月份亩施复合肥15-20千克。
剪枝：12月到翌年1月份进行葡萄剪枝。
防病：分别在葡萄剪枝后和3月中旬，亩用3-5个波美度石硫合剂喷施，防治葡萄病害。葡萄喷药前，要用塑料薄膜覆盖好蚕豆，以防蚕豆药害。
无害化处理秸秆：冬季落叶、冬剪残枝及时扫除，蚕豆收获后，秸秆及时土埋处理。
周炎生
