日前,嘉善县罗星街道食安办工作人员、市场监管所专业人员、城市社区食品安全协管员和24位餐饮行业社会监督员组成的检查组,分成4组,到辖区开展首次积分制检查,这标志着该街道餐饮行业积分制管理正式启动。
嘉善县罗星街道近期出台餐饮行业食品安全积分检查实施方案(试行),从2015年12月起,实施为期一年的检查工作,积分检查基础分值为10分,扣分分值当年度累计,年底清零。积分分值将作为量化分级考评的重要依据。检查现场发现问题,检查人员当场指出,在积分卡上记录分值,并要求餐饮单位立即整改;当扣分或累计扣分达到5分时,拒绝整改或整改不到位的,检查小组将积分情况报告罗星市场监督管理所,执法人员对相关餐饮单位开展执法检查,并发出监督意见书;当累计扣分达到10分,或相关餐饮单位拒不整改,或虽整改但不到位的,由执法人员依据相关法律、法规予以立案查处。“生冷菜要分开存放,冰箱储存要用专用储藏袋”……食品安全监督员一组来到一家餐饮店检查,现场将扣分情况记录下来,并将食品安全积分卡交由店主摆放在显眼处,以便查询。
此次行动,共检查了主城区餐饮店168家,扣分从0分至3分不等。在检查中发现,不少餐饮店存在健康证不齐全,消毒设施未正常使用,冰箱生熟混放、摆放混乱、积霜现象严重,保洁柜门被人为拆除等问题。“目前是试行阶段,主要针对街道城区主干道上的餐饮店,接下来要进一步扩大范围,将城乡接合部、农村的餐饮店一起纳入其中。”罗星市场监督管理所所长顾斌剑表示,接下来,还将针对小餐饮监管探索智慧监管阳光厨房工作。 杨丽英