名特产品数不尽 八大产业竞风流
八婺田野硕果累累
金华建制已有2200多年，南宋女词人李清照“水通南国三千里，气压江城十四州”的诗句，生动概括了金华的重要位置和雄伟气势。金华素有“历史文化之邦、名人荟萃之地、文风鼎盛之城、山清水秀之乡”的美誉，拥有火腿之乡、花卉苗木之乡、百果之乡、浙中粮仓等美称，以婺剧为代表的地方文化和以金华火腿、酥饼等为代表的饮食文化源远流长，具有浓郁的地方特色。
金华有着独特的丘陵盆地地形结构，是典型的亚热带季风气候，气候温和，四季分明，雨量充沛。境内层状的地貌结构和立体式的气候条件，为孕育形成丰富多彩的农业名特产品提供了得天独厚的环境。金华农产品品种丰富，特色产品众多，主要农产品有粮、棉、油、茶、桑、果、蔬、甘蔗、席草、食用菌、中药材、花卉苗木以及生猪、奶牛、山羊、鸡、鸭、鹅、蜂等种类。
现代农业欣欣向荣
近年来，金华市按照“持续聚力抓推进、稳粮增效保供给、突出生态美田园、产管并重提质量、改革创新增活力”的要求，大力推进农业“两区”建设，推动传统农业转型升级，逐步走向现代化，取得显著成果，全市建成粮食生产功能区733个61.7万亩，现代农业综合区11个、主导产业示范区18个、特色农业精品园61个、现代农业示范基地502个，农业园区面积达70万亩，农业“两区”建设进展顺利。
大力推进农业标准化发展，全市累计制（修）订农业行业标准1120多项，建成农业标准化基地208.6万亩，通过认定的无公害农产品724只、绿色（有机）食品193只，认证基地面积达142.8万亩，农业标准化生产技术实施率达到62.5%，获得农产品地理标志登记的农产品7个。全市144个涉农乡镇（街道）全部建成农产品安全快速检测室并对公众免费开放，2015年上半年全市农产品质量抽检合格率达到了99.21%（省级以上抽检合格率达98.8%），近年来未发生重大农产品质量安全事故。
新型农业生产经营主体蓬勃发展，全市目前共有农民专业合作社4805家，其中，规范化合作社586家，社员17.5万人，带动非社员农户43.5万户；有市级以上农业龙头企业317家，其中，省级40家、国家级6家，“金字火腿”、“花园生物”2家农业企业已成功上市，另有“华统肉制品”、“寿仙谷药业”等6家企业正在筹备上市。
主导产业优势明显
近年来，金华各级政府十分注重特色农业产业培育，全市基本形成了优质粮油、生猪和肉制品、奶牛乳品、水果蔬菜、中药材和食用菌、茶叶、花卉苗木、特种水产八大农业主导产业。其中，奶牛乳品、中药材产业居全省第一位，生猪、水果、食用菌、茶叶、粮油产业均居全省前五位。
生猪和肉制品产业。近几年，金华市委市政府把生猪和肉制品产业作为优先发展产业予以重点扶持。去年全市年生猪饲养量385.33万头，肉类产品总产量21.79万吨；有万头以上猪场25个，生猪规模出栏比例达70%。全市有火腿加工企业88家，年加工销售火腿300多万只
奶牛乳品产业。金华被称为“南方奶牛之乡”，农民饲养奶牛起步早，基础条件较好，目前已形成从品种改良、饲养管理、乳制品加工到产品包装销售较为完整的产业化经营体系，全市现存栏奶牛2.35万头，约占全省奶牛总存栏量的45%，鲜奶产量7.58万吨，涌现出了“佳乐乳业”、“李子园”等一批全国知名奶制品企业。
水果蔬菜产业。水果和蔬菜是金华农民增收的重要途径。全市目前有各类水果种植面积65万亩，年产量55万吨，主要种类有葡萄、柑橘、桃、李、杨梅等。蔬菜主要品种有毛芋、白菜、莲藕、四季豆等，种植面积77.7万亩。
花卉苗木产业。金华是我省三大花木生产基地之一，茶花、兰花、佛手、桂花、香樟等花卉苗木生产独具特色，全市现有花木种植面积26.4万亩，从业人员10万多人。
中药材和食用菌产业。中药材和食用菌是金华最具特色的地方传统产业，磐安、东阳一带自唐代以来就有中药材人工种植，是“浙八味”主产区。全市目前有中药材种植面积10.2万亩，“浙八味”中的白术、元胡、浙贝母、玄参、白芍五味道地药材（俗称“磐五味”）盛产于磐安，白术、元胡、浙贝母、玄参、天麻的产量居全国之首。食用菌方面，全市年种植香菇、平菇、木耳等食用菌9000万袋，年产量9.3万吨，其中磐安县的香菇久负盛名，被誉为“中国香菇之乡”。
茶叶产业。2014年金华茶园面积达到38.1万亩，形成了武义、磐安、婺城、东阳四个茶叶主产区，全年产茶2.9万吨，年产值16.4亿元。近年来，以发展名茶和有机茶为突破口，各茶区改造茶园，更新品种，创立品牌，形成了浙江有机茶“三分天下有其一”的局面。目前，全市有机茶颁证面积达1.9万亩，形成了一批较具知名度的茶叶品牌。其中，武义县被认定为“中国有机茶之乡”，磐安县被授予“中国生态龙井茶之乡”，“武阳春雨”茶被评为浙江省十大名茶之一。
粮油产业。全市农作物总播种面积412.2万亩，其中，粮食播种面积232万亩，年总产量89.7万吨，“群飞种粮模式”位列全省农业创业创新十大典范之首。全市油菜种植面积38.9万亩，年总产量4.8万吨。
特色产品琳琅满目
千百年来，金华人民在生产实践中培育了别具一格的农业名特产品：金佛手被视为花果珍品，茉莉花茶香飘万里，道地药材享誉九州，义乌南枣、武义宣莲、东白春芽、婺州举岩都被曾列为贡品。金华最具特色农产品主要有：
两头乌猪：金华“两头乌”猪是我国著名优良地方猪种之一，肉质细腻，皮薄骨小，风味独特，深受上海、杭州等大中城市消费者青睐。以“两头乌”猪后腿腌制加工而成的金华火腿历史悠久，驰名中外。
牛奶：金华生产的牛奶品质上乘，蛋白含量高，细菌、微生物含量低。该市佳乐乳业是全国第一个生产超高温灭菌奶的乳制品企业，与上海光明乳业合作建成了南方地区规模最大、现代化程度最高的乳制品工厂。
葡萄：金华葡萄久负盛名，主要品种有夏黑、藤稔、巨峰、红富士等，目前，全市有葡萄种植面积11万亩。
杨梅：主产于兰溪市金华北山西麓，总面积9.5万亩，主要品种有“里山杨梅”、“东槐”、“黑炭”等，兰溪杨梅品质优良，果型大，甜度高。
香榧：香榧又名玉山果、玉榧，是我国珍稀名果。东阳、磐安两县（市）的东部山区盛产香榧，是我国主要香榧产地之一，总面积16万亩。
毛芋：金华传统特色农产品，品种主要有红芋和白芋，全市种植面积2万亩。
马铃薯：金华黄土丘陵分布广，地理条件十分适宜种植高品质马铃薯，目前全市种植面积11万亩。
佛手：佛手是金华传统名特优农产品，雅称“金佛手”，被誉为“世上之奇卉，人间之仙果”，主产于金华市北山南麓罗店、赤松等乡镇，其佛手指形清晰，形态优美，色泽金黄，香气浓郁持久，耐储藏，药用价值高，自古以来备受文人雅士喜爱，一度成为贡品。近年来，金华佛手的生产取得了长足发展，深加工领域不断拓宽，在东南亚一带负有盛名，被称为来自于黄大仙故乡的“仙果”、“神手”。
席草：东阳市南马镇是全省最大的席草生产基地之一，当地席草生产已形成了产加销一条龙的产业化格局，产品以出口为主。
永康灰鹅：又称苍鹅、舒雁，是优良地方品种，以灰鹅肝为原料的鹅肥肝是菜中珍品。
金华有着独特的丘陵盆地地形结构，是典型的亚热带季风气候，气候温和，四季分明，雨量充沛。境内层状的地貌结构和立体式的气候条件，为孕育形成丰富多彩的农业名特产品提供了得天独厚的环境。金华农产品品种丰富，特色产品众多，主要农产品有粮、棉、油、茶、桑、果、蔬、甘蔗、席草、食用菌、中药材、花卉苗木以及生猪、奶牛、山羊、鸡、鸭、鹅、蜂等种类。
现代农业欣欣向荣
近年来，金华市按照“持续聚力抓推进、稳粮增效保供给、突出生态美田园、产管并重提质量、改革创新增活力”的要求，大力推进农业“两区”建设，推动传统农业转型升级，逐步走向现代化，取得显著成果，全市建成粮食生产功能区733个61.7万亩，现代农业综合区11个、主导产业示范区18个、特色农业精品园61个、现代农业示范基地502个，农业园区面积达70万亩，农业“两区”建设进展顺利。
大力推进农业标准化发展，全市累计制（修）订农业行业标准1120多项，建成农业标准化基地208.6万亩，通过认定的无公害农产品724只、绿色（有机）食品193只，认证基地面积达142.8万亩，农业标准化生产技术实施率达到62.5%，获得农产品地理标志登记的农产品7个。全市144个涉农乡镇（街道）全部建成农产品安全快速检测室并对公众免费开放，2015年上半年全市农产品质量抽检合格率达到了99.21%（省级以上抽检合格率达98.8%），近年来未发生重大农产品质量安全事故。
新型农业生产经营主体蓬勃发展，全市目前共有农民专业合作社4805家，其中，规范化合作社586家，社员17.5万人，带动非社员农户43.5万户；有市级以上农业龙头企业317家，其中，省级40家、国家级6家，“金字火腿”、“花园生物”2家农业企业已成功上市，另有“华统肉制品”、“寿仙谷药业”等6家企业正在筹备上市。
主导产业优势明显
近年来，金华各级政府十分注重特色农业产业培育，全市基本形成了优质粮油、生猪和肉制品、奶牛乳品、水果蔬菜、中药材和食用菌、茶叶、花卉苗木、特种水产八大农业主导产业。其中，奶牛乳品、中药材产业居全省第一位，生猪、水果、食用菌、茶叶、粮油产业均居全省前五位。
生猪和肉制品产业。近几年，金华市委市政府把生猪和肉制品产业作为优先发展产业予以重点扶持。去年全市年生猪饲养量385.33万头，肉类产品总产量21.79万吨；有万头以上猪场25个，生猪规模出栏比例达70%。全市有火腿加工企业88家，年加工销售火腿300多万只
奶牛乳品产业。金华被称为“南方奶牛之乡”，农民饲养奶牛起步早，基础条件较好，目前已形成从品种改良、饲养管理、乳制品加工到产品包装销售较为完整的产业化经营体系，全市现存栏奶牛2.35万头，约占全省奶牛总存栏量的45%，鲜奶产量7.58万吨，涌现出了“佳乐乳业”、“李子园”等一批全国知名奶制品企业。
水果蔬菜产业。水果和蔬菜是金华农民增收的重要途径。全市目前有各类水果种植面积65万亩，年产量55万吨，主要种类有葡萄、柑橘、桃、李、杨梅等。蔬菜主要品种有毛芋、白菜、莲藕、四季豆等，种植面积77.7万亩。
花卉苗木产业。金华是我省三大花木生产基地之一，茶花、兰花、佛手、桂花、香樟等花卉苗木生产独具特色，全市现有花木种植面积26.4万亩，从业人员10万多人。
中药材和食用菌产业。中药材和食用菌是金华最具特色的地方传统产业，磐安、东阳一带自唐代以来就有中药材人工种植，是“浙八味”主产区。全市目前有中药材种植面积10.2万亩，“浙八味”中的白术、元胡、浙贝母、玄参、白芍五味道地药材（俗称“磐五味”）盛产于磐安，白术、元胡、浙贝母、玄参、天麻的产量居全国之首。食用菌方面，全市年种植香菇、平菇、木耳等食用菌9000万袋，年产量9.3万吨，其中磐安县的香菇久负盛名，被誉为“中国香菇之乡”。
茶叶产业。2014年金华茶园面积达到38.1万亩，形成了武义、磐安、婺城、东阳四个茶叶主产区，全年产茶2.9万吨，年产值16.4亿元。近年来，以发展名茶和有机茶为突破口，各茶区改造茶园，更新品种，创立品牌，形成了浙江有机茶“三分天下有其一”的局面。目前，全市有机茶颁证面积达1.9万亩，形成了一批较具知名度的茶叶品牌。其中，武义县被认定为“中国有机茶之乡”，磐安县被授予“中国生态龙井茶之乡”，“武阳春雨”茶被评为浙江省十大名茶之一。
粮油产业。全市农作物总播种面积412.2万亩，其中，粮食播种面积232万亩，年总产量89.7万吨，“群飞种粮模式”位列全省农业创业创新十大典范之首。全市油菜种植面积38.9万亩，年总产量4.8万吨。
特色产品琳琅满目
千百年来，金华人民在生产实践中培育了别具一格的农业名特产品：金佛手被视为花果珍品，茉莉花茶香飘万里，道地药材享誉九州，义乌南枣、武义宣莲、东白春芽、婺州举岩都被曾列为贡品。金华最具特色农产品主要有：
两头乌猪：金华“两头乌”猪是我国著名优良地方猪种之一，肉质细腻，皮薄骨小，风味独特，深受上海、杭州等大中城市消费者青睐。以“两头乌”猪后腿腌制加工而成的金华火腿历史悠久，驰名中外。
牛奶：金华生产的牛奶品质上乘，蛋白含量高，细菌、微生物含量低。该市佳乐乳业是全国第一个生产超高温灭菌奶的乳制品企业，与上海光明乳业合作建成了南方地区规模最大、现代化程度最高的乳制品工厂。
葡萄：金华葡萄久负盛名，主要品种有夏黑、藤稔、巨峰、红富士等，目前，全市有葡萄种植面积11万亩。
杨梅：主产于兰溪市金华北山西麓，总面积9.5万亩，主要品种有“里山杨梅”、“东槐”、“黑炭”等，兰溪杨梅品质优良，果型大，甜度高。
香榧：香榧又名玉山果、玉榧，是我国珍稀名果。东阳、磐安两县（市）的东部山区盛产香榧，是我国主要香榧产地之一，总面积16万亩。
毛芋：金华传统特色农产品，品种主要有红芋和白芋，全市种植面积2万亩。
马铃薯：金华黄土丘陵分布广，地理条件十分适宜种植高品质马铃薯，目前全市种植面积11万亩。
佛手：佛手是金华传统名特优农产品，雅称“金佛手”，被誉为“世上之奇卉，人间之仙果”，主产于金华市北山南麓罗店、赤松等乡镇，其佛手指形清晰，形态优美，色泽金黄，香气浓郁持久，耐储藏，药用价值高，自古以来备受文人雅士喜爱，一度成为贡品。近年来，金华佛手的生产取得了长足发展，深加工领域不断拓宽，在东南亚一带负有盛名，被称为来自于黄大仙故乡的“仙果”、“神手”。
席草：东阳市南马镇是全省最大的席草生产基地之一，当地席草生产已形成了产加销一条龙的产业化格局，产品以出口为主。
永康灰鹅：又称苍鹅、舒雁，是优良地方品种，以灰鹅肝为原料的鹅肥肝是菜中珍品。
