我省畜禽养殖上半年效益平平
预计下半年形势趋好
□本报记者 程益新
2015年是我省畜牧业转型升级的关键一年，重点推进畜牧业区域结构调整与畜禽养殖污染规范化整治，生猪、家禽、牛等的生产不同程度调减，湖羊生产进一步发展。
据省畜牧兽医局预测，上半年全省肉类总产量76.65万吨，禽蛋产量24万吨，奶类产量9.9万吨，分别比上年同期下降23.43%、6.51％、6.12%，呈现出产品产量下降、市场价格低迷、养殖效益较低的特点。
生猪生产下调，价格先跌后扬
据省畜牧兽医局预计，二季度末，全省生猪存栏865万头，其中能繁母猪80万头，肉猪出栏810万头，分别比上年同期下降29.83%、36.79%和28.68%。
据了解，上半年我省生猪产品价格先跌后扬。1-3月中旬，猪价继续下跌，3月18日跌至最低点12.07元/公斤；去骨带皮猪肉价格稍好，最低为22.42元/公斤；仔猪价格在每公斤16元左右。3月下旬至今，猪产品价格连续12周上涨，待宰活猪、仔猪、去骨带皮猪肉价格上升至6月10日的每公斤15.13元、20.01元和24.43元，涨幅分别达25.29%、25.54%和9%。
上半年，全省猪粮比平均为5.22:1,比去年同期高6个百分点。猪粮比自1月起连续18周在5.5：1以下，2-3月份更是跌破5：1，处于红色预警区域，养殖户亏损明显；到5月中旬，猪粮比恢复至5.56：1，养殖户开始盈利。目前调查显示，规模猪场体重100公斤的肉猪，每头饲养成本约1410元，盈利100元左右。
据省畜牧兽医局畜牧处有关负责人介绍，上半年生猪价格变动的主要原因有：一是年初猪价低迷，养殖户为避免损失扩大，加快了肉猪出栏，致使全国范围供给增加。而屠宰企业为盘活资金，也增加了供应量。但整体消费带动不足，加上农民工返乡，需求减少；二是猪周期及节日效应促使猪价回温。猪价连续7个月缓慢下滑，不少养殖场春节前集中抛售，对后市预期不乐观，补栏不积极。农业部4000个生猪监测点显示，3月、4月生猪存栏分别比去年同期下降10.7%、9.4%。同时，节日促使市场需求上升。据全省规模以上生猪定点屠宰企业监测，1-3月份，屠宰量逐月下降，而4月份屠宰量114.89万头，比3月份增加15.51%；三是调入顺畅避免了价格大幅波动。去年我省生猪养殖量大幅调减，自给率只有55%左右，但调入量显著增加。据省动物及其产品流通监管数据分析，1-3月，省外调入生猪150.31万头，猪肉3.56万吨，同比增长94.5%和31.4%。4月份外省猪肉调入增长趋缓，有利于价格回升。
据农业部监测数据显示，受前期猪价和产能调节的影响，能繁母猪从2013年年底开始，已经连续17个月减少。但今年5月以来养殖户有补栏热情。省畜牧兽医局畜牧处有关负责人预计，近期猪价将上扬为主，逐渐趋稳。接下来受夏季高温和外省生猪调入受限等影响，猪价仍有上升空间。
家禽产量下降，肉鸡效益优于蛋鸡
统计数据显示，上半年全省家禽存栏8700万只，其中蛋鸡1650万只，肉鸡3800万只，分别比上年同期下降10.16%、11.22%、5.89%。家禽出栏11000万只，下降7.4%。
据13个畜产品及饲料集市价格监测点数据分析，鸡蛋价格从去年11月开始已连续31周下跌。据我省蛋鸡主产区建德市调查，今年以来鸡蛋价格持续下跌，6月份已跌至每公斤6.4元。按每羽蛋鸡500天饲养周期产蛋18公斤计算，目前生产成本约151元，养殖户每公斤亏损1元左右。
目前肉鸡的饲养效益明显优于蛋鸡。据浙江和盈公司有关负责人介绍，饲养70天左右青脚麻等肉鸡，活鸡批发价每公斤12元，成本价约16元/只。出栏按1.5公斤/只计算，每只可获利2元。而部分本地鸡的养殖效益更加稳定。仙居鸡养殖户反映，仙居鸡效益一直较好，平均每只盈利5-12元。
省畜牧兽医局畜牧处有关负责人预计，因价格持续下跌，养殖户补栏积极性不高，随着端午节日消费带动，禽类产品销量、价格会出现短时间上扬，由“杀白禽”消费逐渐接受及市场监管力度的加大，预计下半年肉禽消费及产品价格有所回温。
草食动物效益下降，湖羊仍有盈利
上半年，受奶业行情不景气影响，奶牛存栏继续减少。预计二季度末，全省牛存栏19.5万头，其中奶牛5.50万头，牛出栏4.85万头，同比分别 下 降 9.64%、9.54%和10.02%。据我省奶牛主产区金华市调查，上半年进口奶粉和液态奶对我省奶业的冲击仍在持续，奶业生产面临鲜奶销售不畅、奶价下跌、奶牛数量缩减等一系列问题。目前，金华市继续实行合同限价限量收购鲜奶，合同价3.6-4元/公斤，合同外3元/公斤，合同收购量占全市总量的90%左右。
近年来，实施产业振兴计划后，湖羊产业保持良好发展态势。二季度末，全省湖羊存栏120万只，出栏63万只，分别比上年同期增长6.47%和1.81%。目前嘉兴、湖州种羊均价每公斤32元左右，肉羊每公斤20元左右，销售一只30公斤的种羊可获利500元左右，一只46公斤的商品羊获利约100元左右，但比起去年养殖效益仍缩水四分之一。主要因为去年小反刍兽疫疫情发生后，湖羊出售困难，加上目前为羊肉消费淡季，供过于求；同时受饲料、饲草等资源限制，我省养殖成本较高，没有价格优势；加上近年来湖羊养殖效益可观，养殖量增长较快。
二季度末，全省兔存栏330万只，出栏330万只，目前兔毛收购价仅每公斤140元左右，比去年同期足足跌了100元。獭兔行情同样低迷，兔肉价格每公斤18元，比去年同期下降21.74%，中等兔皮收购价格仅40元/张，特级兔皮约55元/张，而且有价无市，只能将兔皮冷存，养殖户处于严重亏损状态。主要原因是出口几乎停滞，供过于求，加上入夏后兔毛剪毛周期由73天减少为50-60天，质量下降，价格下跌。
省畜牧兽医局畜牧处有关负责人预计，下半年，牛羊肉价格保持稳中有升，9、10月份以后随着天气转凉兔业行情将会有所好转。
2015年是我省畜牧业转型升级的关键一年，重点推进畜牧业区域结构调整与畜禽养殖污染规范化整治，生猪、家禽、牛等的生产不同程度调减，湖羊生产进一步发展。
据省畜牧兽医局预测，上半年全省肉类总产量76.65万吨，禽蛋产量24万吨，奶类产量9.9万吨，分别比上年同期下降23.43%、6.51％、6.12%，呈现出产品产量下降、市场价格低迷、养殖效益较低的特点。
生猪生产下调，价格先跌后扬
据省畜牧兽医局预计，二季度末，全省生猪存栏865万头，其中能繁母猪80万头，肉猪出栏810万头，分别比上年同期下降29.83%、36.79%和28.68%。
据了解，上半年我省生猪产品价格先跌后扬。1-3月中旬，猪价继续下跌，3月18日跌至最低点12.07元/公斤；去骨带皮猪肉价格稍好，最低为22.42元/公斤；仔猪价格在每公斤16元左右。3月下旬至今，猪产品价格连续12周上涨，待宰活猪、仔猪、去骨带皮猪肉价格上升至6月10日的每公斤15.13元、20.01元和24.43元，涨幅分别达25.29%、25.54%和9%。
上半年，全省猪粮比平均为5.22:1,比去年同期高6个百分点。猪粮比自1月起连续18周在5.5：1以下，2-3月份更是跌破5：1，处于红色预警区域，养殖户亏损明显；到5月中旬，猪粮比恢复至5.56：1，养殖户开始盈利。目前调查显示，规模猪场体重100公斤的肉猪，每头饲养成本约1410元，盈利100元左右。
据省畜牧兽医局畜牧处有关负责人介绍，上半年生猪价格变动的主要原因有：一是年初猪价低迷，养殖户为避免损失扩大，加快了肉猪出栏，致使全国范围供给增加。而屠宰企业为盘活资金，也增加了供应量。但整体消费带动不足，加上农民工返乡，需求减少；二是猪周期及节日效应促使猪价回温。猪价连续7个月缓慢下滑，不少养殖场春节前集中抛售，对后市预期不乐观，补栏不积极。农业部4000个生猪监测点显示，3月、4月生猪存栏分别比去年同期下降10.7%、9.4%。同时，节日促使市场需求上升。据全省规模以上生猪定点屠宰企业监测，1-3月份，屠宰量逐月下降，而4月份屠宰量114.89万头，比3月份增加15.51%；三是调入顺畅避免了价格大幅波动。去年我省生猪养殖量大幅调减，自给率只有55%左右，但调入量显著增加。据省动物及其产品流通监管数据分析，1-3月，省外调入生猪150.31万头，猪肉3.56万吨，同比增长94.5%和31.4%。4月份外省猪肉调入增长趋缓，有利于价格回升。
据农业部监测数据显示，受前期猪价和产能调节的影响，能繁母猪从2013年年底开始，已经连续17个月减少。但今年5月以来养殖户有补栏热情。省畜牧兽医局畜牧处有关负责人预计，近期猪价将上扬为主，逐渐趋稳。接下来受夏季高温和外省生猪调入受限等影响，猪价仍有上升空间。
家禽产量下降，肉鸡效益优于蛋鸡
统计数据显示，上半年全省家禽存栏8700万只，其中蛋鸡1650万只，肉鸡3800万只，分别比上年同期下降10.16%、11.22%、5.89%。家禽出栏11000万只，下降7.4%。
据13个畜产品及饲料集市价格监测点数据分析，鸡蛋价格从去年11月开始已连续31周下跌。据我省蛋鸡主产区建德市调查，今年以来鸡蛋价格持续下跌，6月份已跌至每公斤6.4元。按每羽蛋鸡500天饲养周期产蛋18公斤计算，目前生产成本约151元，养殖户每公斤亏损1元左右。
目前肉鸡的饲养效益明显优于蛋鸡。据浙江和盈公司有关负责人介绍，饲养70天左右青脚麻等肉鸡，活鸡批发价每公斤12元，成本价约16元/只。出栏按1.5公斤/只计算，每只可获利2元。而部分本地鸡的养殖效益更加稳定。仙居鸡养殖户反映，仙居鸡效益一直较好，平均每只盈利5-12元。
省畜牧兽医局畜牧处有关负责人预计，因价格持续下跌，养殖户补栏积极性不高，随着端午节日消费带动，禽类产品销量、价格会出现短时间上扬，由“杀白禽”消费逐渐接受及市场监管力度的加大，预计下半年肉禽消费及产品价格有所回温。
草食动物效益下降，湖羊仍有盈利
上半年，受奶业行情不景气影响，奶牛存栏继续减少。预计二季度末，全省牛存栏19.5万头，其中奶牛5.50万头，牛出栏4.85万头，同比分别 下 降 9.64%、9.54%和10.02%。据我省奶牛主产区金华市调查，上半年进口奶粉和液态奶对我省奶业的冲击仍在持续，奶业生产面临鲜奶销售不畅、奶价下跌、奶牛数量缩减等一系列问题。目前，金华市继续实行合同限价限量收购鲜奶，合同价3.6-4元/公斤，合同外3元/公斤，合同收购量占全市总量的90%左右。
近年来，实施产业振兴计划后，湖羊产业保持良好发展态势。二季度末，全省湖羊存栏120万只，出栏63万只，分别比上年同期增长6.47%和1.81%。目前嘉兴、湖州种羊均价每公斤32元左右，肉羊每公斤20元左右，销售一只30公斤的种羊可获利500元左右，一只46公斤的商品羊获利约100元左右，但比起去年养殖效益仍缩水四分之一。主要因为去年小反刍兽疫疫情发生后，湖羊出售困难，加上目前为羊肉消费淡季，供过于求；同时受饲料、饲草等资源限制，我省养殖成本较高，没有价格优势；加上近年来湖羊养殖效益可观，养殖量增长较快。
二季度末，全省兔存栏330万只，出栏330万只，目前兔毛收购价仅每公斤140元左右，比去年同期足足跌了100元。獭兔行情同样低迷，兔肉价格每公斤18元，比去年同期下降21.74%，中等兔皮收购价格仅40元/张，特级兔皮约55元/张，而且有价无市，只能将兔皮冷存，养殖户处于严重亏损状态。主要原因是出口几乎停滞，供过于求，加上入夏后兔毛剪毛周期由73天减少为50-60天，质量下降，价格下跌。
省畜牧兽医局畜牧处有关负责人预计，下半年，牛羊肉价格保持稳中有升，9、10月份以后随着天气转凉兔业行情将会有所好转。
