第B3版:文摘

3D打印的肉是啥味道

从“奇点峰会”窥视未来科技将如何改变生活

  未来生活中的科学是什么样?在西班牙南部文化名城塞维利亚从3月12日到14日举行的“奇点大学第三届欧洲峰会”上,有多种新科技亮相,展现了科学对未来人们吃、住、行等多方面的影响。
  在吃的方面,3D打印的肉你敢吃吗?奇点大学下属的“现代牧场公司”发明了一种在实验室里打印肉和皮的技术,这其实是把含有类似肉纤维蛋白的食材一点点喷涂堆积成肉的形状。这一研究的目的是提高全球食品供应能力,节省因饲养牲畜而造成的水、草、空间等方面的资源消耗。
  在住的方面,3D打印也能一展身手。有一个项目可以利用3D打印技术,把建筑废料粉末打印成建材。用这些材料建造的房屋最高可以达到3层,优点是可以减少建筑成本和建筑垃圾。
  在行的方面,电动汽车正日渐普及,但目前一些电动车充电过程中还存在浪费能量的问题,美国mPower公司为此发明了一种充电器,可以进行高效率的电动车充电。另外,针对普通汽车,EMC汽车公司展示了一种配件,将其安装在普通汽车上能够减少30%的油耗,降低三分之一的废气污染。
  在健康方面,会上也展示了多种设备。比如有一种设备只需要一滴血,就能在不到一个小时的时间里检测多种癌细胞。还有让人称奇的仿生手臂。美国金属加工工人阿克兰因事故截肢后装上了仿生手臂,这个方便灵活的机械设备使他重新回到了正常人的生活,他能够系鞋带、倒酒、打鸡蛋、写字等等。
(摘自《新华每日电讯》 冯俊伟/文 2015年3月16日)

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