春节前夕，景宁县梅岐乡咸菜老板叶宪娥的手机总是响个不停。她告诉我们，梅岐乡的咸菜很有名，美味爽口的梅岐咸菜年底颇为走俏。年前她陆续接到不少外卖订单，其中仅外地游客张先生通过电话就向她家订购了50盒，并对她家自制的农家咸菜赞不绝口。据了解，前几个月叶宪娥一家单靠卖咸菜就增收了1万多元。
　　梅岐乡地处浙西南深山区，气候凉爽，非常适合咸菜腌制和存放。而该乡的四季豆、土豆、生姜、野生蕨菜、竹笋干等很多。乡政府通过开展“小咸菜、大经济、促增收”，举办“咸菜节”等活动，引导留守妇女就地创收，还专门成立了梅岐咸菜专业合作社，建立了销售咸菜的门市部，收集本地留守妇女制作的优质特色小咸菜，通过精致包装再投放到市场销售，既为留守妇女搭建了创收平台，又为山野菜开拓了销路。
　　梅岐的小咸菜独具特色，受到消费者热捧，每天都有不少消费者打电话来预订。据叶宪娥说，截至目前，她已销售了1500余份咸菜礼包。 林昌庭