浙产大闸蟹的名气虽不及阳澄湖、太湖，但我省有不少地方出产的螃蟹味道也不比“大牌”差。现介绍省内几处出产优质大闸蟹的地方。
长兴漾荡河 螃蟹喝的是阳澄湖的上游水
　　湖州长兴人温先生国庆长假期间回老家，老爸给他端上的不是太湖蟹，而是当地的漾荡河蟹，这让长期在外工作的他尝到了家乡的味道。“照我自己的口感，漾荡河蟹一点都不比阳澄湖蟹差。”温先生说，漾荡河蟹和阳澄湖大闸蟹喝的都是太湖水，而长兴在上游，水质比阳澄湖要好，漾荡河蟹个头大、味鲜，是螃蟹中的上品。
　　漾荡河蟹的主产地是长兴洪桥镇橡树下村，那里有几个比较大的水产养殖基地。据说，那儿的螃蟹养殖面积达1.2万亩。“漾荡”还是浙江省的著名品牌，漾荡河蟹市场价每公斤80-100元。
嘉善汾湖 螃蟹绰号“大小钳”
　　问嘉兴人张先生嘉兴吃螃蟹的地方在哪里，他不假思索地说肯定是嘉善汾湖了。不过可能嘉兴离上海比较近，因此在那里吃螃蟹是上海人多，在浙江省内反而不那么有名。
　　汾湖螃蟹自然是长在汾湖里的，主要靠养殖。据说，养汾湖蟹采用的是全省独一无二的种草养蟹模式，当地养殖户在水下种了4种水草，水质已达到了二类标准。这里螃蟹主要吃的是河里的螺蛳和水草，都是天然饵料，因此汾湖螃蟹口味有点甜，比较鲜。
　　汾湖螃蟹的最大特点是两只螯足大小不一，右边那只大，左边那只小，当地人干脆叫它“大小钳”。据当地养殖户介绍，汾湖螃蟹养殖主要集中在西塘、姚庄、陶庄等地，今年高温天少，气候凉爽，适宜螃蟹生长，产量比去年略有增加，因此价格也下来了，3.5两到4两的螃蟹批发价大概是每公斤160-180元，4两的每公斤220元到240元左右。
余姚牟山湖 号称“浙东第一蟹乡”
　　宁波有个地方盛产大闸蟹，那就是余姚牟山湖，老底子宁波人都知道那是“浙东第一蟹乡”。
　　牟山蟹嘴巴蛮“刁”的，喝的牟山湖水水质达到国家一级饮用水标准。因此，这里产的螃蟹只只个大、肉丰、膏厚。别看牟山湖所在地只是一个小镇，因为当地“吃货”众多，尽管当地有20来家农庄，但一到吃蟹季节，农庄门口的车都停得满满当当，生意相当好。
　　余姚人胡小姐介绍说，牟山蟹有很多种吃法，除了常规的清蒸、炒蟹外，还有一种野鸡蟹煲，味道特别鲜美，其他地方吃不到。
　　牟山湖位于牟山镇，从余姚市区开车过去差不多20多分钟的车程，靠近上虞。每年秋天牟山湖都会举办牟山湖大闸蟹节，在品尝丰盛的农家蟹宴的同时，大家还可以参加抓螃蟹、品螃蟹以及评选螃蟹王等活动。
桐庐窄溪村 富春江边的铁壳秤砣蟹
　　在桐庐县江南镇，除了远近闻名的美丽乡村，还有一块响当当的金字招牌，那就是“窄溪”牌铁壳秤砣蟹。每年从这个时候开始直到年底，窄溪村的铁壳秤砣蟹，卖得很俏。
　　铁壳秤砣蟹得此名，不仅因为它壳硬，更因为它结实打秤。一般来说，同样大小的螃蟹，秤砣蟹比其他蟹重5%。据悉，今年秤砣蟹价格比去年稍降了一点，一般2两的母蟹每公斤100多元，3两的每公斤180元左右。
　　桐庐不但是个出好蟹的地方，还有悠久的吃蟹传统。桐庐有好几个村都有铁壳蟹，以窄溪村最有名，不但取用富春江的野生蟹苗，还抽取富春江水灌入蟹塘。如此优越的条件养殖出的铁壳秤砣蟹具有旺盛的生命力，背壳锃亮、野性十足、肉质结实、鲜香味美。窄溪村紧邻富春江，开车出桐庐县城20分钟即到。几百公顷的水域养育了不少奇特的鱼类，白鱼、鳜鱼、鳊鱼、江鲫、步鱼、汪刺、比目等，均是上佳之品。吃蟹的小饭庄就在蟹塘边，属半自助性质，自己钓蟹、捉蟹。
朱红欣 林苑苑