进入秋淡，山地蔬菜唱起主角。我省素有“七山一水二分田”之说，山区可利用耕地资源丰富，且地形多样，山区小气候为蔬菜生产创造了得天独厚的条件。发展山地蔬菜既可延迟夏菜上市，又可提早秋冬菜上市，是克服平原地区高温障碍、缓解蔬菜“伏缺”的有效措施，也是山区农民增收致富的重要途径。
　　从2006年开始，我省实施“山地蔬菜”发展战略，使山区蔬菜生产从高海拔区域向中、低海拔区域延伸和拓展。通过布局优化、品种改良、技术创新，我省山地蔬菜呈现持续发展的良好态势，面积已达150万亩，形成了以茄果类、豆类、瓜类、甘蓝类及水生蔬菜为特色的优势产区，培育了一批极具竞争力的蔬菜品牌。山地蔬菜已成为我省山区农业增效、农民增收的重要载体，也为保障蔬菜市场均衡供应、促进蔬菜产业可持续发展发挥了重要作用。
杨新琴