鲜食春大豆是嘉善种植结构调整后农民增收的一大支柱产业，全县年种植面积2.3万亩。近年来，该县示范推广的“大麦—鲜食春大豆—晚稻”种植模式，粮经结合，水旱轮作，实现了一年三熟，提高了土地利用率。同时，因春大豆错开了集中上市期，效益有了保证，亩收益在千元以上，相当于在麦、稻收入的基础上，又增加了收益。
产量效益
作物 产量（公斤/亩） 产值（元/亩） 净利润（元/亩）
大麦 325 650 236春大豆 750 2250 1532.6晚稻 600 1800 1468.2合计 1675 4700 3236.8
茬口安排
作物 播植期 采收期
大麦 11月上中旬 5月上中旬春大豆 5月上中旬 7月中旬晚稻 6月底 11月上旬
关键技术
（一）大麦
　　晚稻收获时稻草切碎还田，亩施磷肥、碳氨各30公斤。大麦品种“浙啤33”，免耕直播，亩播种量12.5—15公斤。播后机械开沟，三尺垄六寸沟（沟深15厘米）。出苗后防治蚜虫兼防草害一次，利用雨前亩施尿素10公斤。年前腊肥亩施进口三元复合肥15公斤加尿素5公斤。春发后看叶色施肥，抽穗前后喷施叶面肥兼治蚜虫各一次。
（二）鲜食春大豆
　　麦收后回收秸秆，每亩施入腐熟有机肥1000公斤或商品有机肥100公斤，45%三元复合肥25公斤。鲜食春大豆选用早中熟品种，趁土壤潮湿时免耕穴播，每穴2—3粒，亩播种量5—6公斤。三沟配套，注意清沟排水，苗期防渍害，分枝期至采收期保持土壤潮湿（沟底湿润）。综合防治病、虫、草害。
（三）晚稻
　　选用“秀水03”等耐迟栽早熟晚粳品种，6月底播种育秧（穴盘），亩用种量3公斤，掌握秧龄15天左右，7月中旬大豆收获后即时翻耕，机械插秧，行株距7寸×4寸，亩插26—28盘。施碳氨30公斤作耙面肥，插后7天亩施尿素10公斤，8月初施进口三元复合肥10公斤，如叶色明显落黄适当增施尿素。插后20天够苗搁田，而后干湿交替至成熟。做好螟虫、稻飞虱、纹枯病、稻曲病等防治。
嘉善县农经局 孟兴中 文/图