几天前，香港首富李嘉诚投资的“人造蛋”正式在当地超市售卖，据说当天引发市民抢购，货架几被清空。按计划，“人造蛋”不久将进入内地市场。
　　这枚“人造蛋”，绝非让人闻风丧胆的“黑心假蛋”，而是真正的高科技产物。从形状上看，“人造蛋”无壳，只是“人造蛋黄酱”。资料显示，“人造蛋”由美国人发明，直接从植物中提取养分，故又称“人造植物蛋”。它不含麸质与胆固醇，饱和脂肪比率低，营养价值比鸡蛋高四分之一，保存时间更长，但售价仅为鸡蛋的一半。
　　口感如何？据第一批“品尝者”——比尔·盖茨与英国前首相布莱尔称：两蛋相比，真伪难辨。
　　“人造蛋”将深刻地改变历史：一是改变人类的饮食方式，自“人造蛋”始，相信未来还将创造“人造鸡肉”“人造牛肉”等仿生食品，这也给素食主义者带来福音；二是彻底避免禽流感等疾病威胁，也造福过敏体质者；三是为人类的粮食危机作出贡献；四是减少了污染。
　　这枚“人造蛋”，从此也将颠覆多少人类的传统思维？
　　其一，科技创新绝非“高大上”，民生小事亦大有可为。李嘉诚“人造蛋”的初试成功即说明：科技创新不妨从蛋开始。
　　其二，即使是“人造蛋”，要想成功也须付出艰辛努力。据了解，“人造蛋”前后试验了1500多种植物，最终用12种植物的提取物制作成功。在此之前，无数人在试验，但均告失败，包括多次被曝光、徒具外形的各种化学性或物理性“黑心蛋”。
　　其三，成功的诀窍，往往在于颠覆传统性思维。有人说，达·芬奇之所以成为伟大的画家，一个重要原因在于其老师的伟大，因为这位老师颠覆了传统的教学思维，授予他“1000个蛋里没有两个是相同的”真理，从此让达·芬奇顿悟，专心致志画蛋，终成大器。
　　（据新华社 刘宏宇/文 2014年6月20日）