“今年香菇行情好啊，最近一个月鲜菇价格基本在11.6元一公斤左右。”家住云和县梅竹村的柳仁兄笑呵呵地告诉笔者，他去年种了2.3万袋香菇，估计总收入有六七万元。
　　在沙溪村的香菇收购点，笔者看到，菇农已经将采好的香菇一箩筐一箩筐的往站点里运，收购商季明富说，他平均每天收购5000多公斤，虽然去冬以来香菇的收购价比上年涨了两三块钱，市场需求量还是很大，很多客商都在等着要货。季明富说，现在每天都要请来10多个人对香菇的品质进行筛选，虽然市场行情好，价格高，但品质还是不能马虎。对于香菇价格涨势明显的原因，季明富解释说，这受多方面因素影响，一方面是总体产量偏低，市场一直处于供不应求的状态；另一方面是物价上涨，用工等一系列成本增加所致；此外，去冬以来，火锅煲汤的烹饪也带动了香菇等食材的市场需求。
　　“我去年种了4.5万段香菇，应该能有10多万元的收入。”庄前村菇农杨作松告诉笔者，“天气冷菇就少一点，一般早上六点多起来采菇，如果天气暖和的话，早上四点就要起来了。”算起收益，杨作松乐开了怀。
阙苏凭 李根岳