回归传统 回归自然

　　遂昌县位于浙江省西南部，地处钱塘江、瓯江两大水系源头，森林覆盖率达82.3%，境内海拔千米以上高山703座，是国家级生态示范区和浙江省生态屏障地区。
　　天然的沟壑、环抱的森林、清澈的泉水，形成了一道道天然的屏障，其间镶嵌着一片片耕地，“家家官里给春鞭，要尔鞭牛学种田”，四百年前汤显祖在这里劝农，积淀了厚重的农耕文化。
　　近年来，遂昌县紧紧抓住生态文明和低碳经济兴起的历史机遇，顺应现代人追求健康、品质、绿色生活的时代潮流，提出“经营山水、统筹城乡，全面建设长三角休闲旅游名城”的发展战略，充分发挥后发优势和比较优势，以“自然的环境、生态的理念、传统的方式、健康的品质”为目标，坚持“畜牧进山、养殖上山”发展战略，利用遂昌山区优势，走农牧结合生态养殖之路，建成了一大批农牧结合的现代畜牧生态养殖示范区和原生态养殖基地，实现了畜牧业发展方式的关键性转变，遂昌畜产品的档次和竞争力迅速提升，逐步走出一条欠发达地区差异化、特色化的生态畜牧业发展之路，以遂昌土猪为代表的八大原生态农产品风生水起。
　　依偎在逶迤起伏的绿色山峦之间，古杉林立，空气清新，小溪流淌，泉水叮咚，这就是遂昌土猪的家园。
　　“遂昌土猪”均生长在海拔500米以上的高山区，这里山峦叠彰，云雾缭绕，没有任何工业污染；实行一家一户散养，喂高山农作物（如土豆、蕃茹、青菜），食林间百草，饮山涧清泉，远离配合饲料及添加剂；实行统一猪种，由基地自繁自养，养殖周期均在12个月以上，可称为“年猪”。“遂昌土猪”根据区域不同，建立了多个养殖基地，由合作社统一管理、销售。生产管理运用了质量追溯体系，从仔猪选购、饲养、防疫、出栏实行全程跟踪服务、“户籍化”管理，确保了土猪的品质。
　　为了保证土猪的规范养殖，遂昌先后成立了七山头土猪、钱瓯源土猪等专业合作社。七山头土猪专业合作社是遂昌最早成立的土猪养殖专业合作社之一，先后荣获“遂昌县原生态精品农业特色精品园”、“丽水市规范化农民专业合作社”、“浙江省示范化农民专业合作社”称号。“七山头土猪”现已成为区域知名品牌，年销售土猪2000多头，为山区低收入农户增收140多万元。
　　“遂昌土猪”口味纯正，保持着“小时候的味道”，深受消费者喜爱，产品已远销上海、杭州、温州、丽水等大中城市，形成固定的中高端消费群体，县内八家酒店作为特约经销单位每日供货，合作社还在县城中心菜场设有“七山头土猪”、“遂昌钱瓯源土猪”专柜以满足普通消费者的需求。同时，遂昌县积极推行畜产品农超对接、连锁经营、电子商务、物流配送、直供直销等新型畜产品流通体系建设。“农家猪，放心聚”土猪肉聚划算团购活动，引爆全网，再次将遂昌土猪系列产品展示到全国消费者面前，最终实现了3分钟1000斤，3天2万斤的遂昌土猪产品网络销售。
　　遂昌土猪纯精肉，肉质鲜美，鲜滑爽口，口感丰满而醇厚，食之唇齿留香、回味无穷；遂昌土猪五花肉，色泽鲜红、肥瘦相间，肉质富有弹性，吃起来不油不腻；遂昌土猪排骨味道鲜美、营养丰富，具有滋阴壮阳、益精补血、补钙等功效。
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