第A18版:农博特刊

年糕

  •   诸暨年糕在长三角地区很有名气。相传2400多年前,西施很思念家乡父老,范蠡得知后从家乡送来了洁白如银的年糕,西施激动不已,心里暗祝家乡的生活年年(糕)高。十年之后,越王举兵战胜了吴王。为了纪念西施,把年糕作为一种吉祥高雅的食品,一代代传承下来。诸暨年糕颜色白净,口感好,存放时间久,适合烹饪。新近又开发了黑米、玉米、艾草等彩色粗粮年糕,柔软可口有韧劲,色彩艳丽,富含各种维生素,其中“外婆桥”、“锦马”、“老莲”、“琴弦”等年糕品牌深受消费者喜爱。

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