百分之百原汁，保质期达一年
原味桑葚果汁受追捧
如今，市场上琳琅满目的饮料果汁早已让人应接不暇，但种类繁多、名目各异的添加剂、防腐剂也着实让人望而却步。“上个月，我们生产出了第一批桑葚原味果汁成品，产品采用100%桑葚加工而成，不含任何防腐剂，这也意味着我们筹划8年制作的原味果汁在今天变成了现实。”近日，在绍兴舜耕庄园食品有限公司，总经理丁国光笑着告诉笔者。
100%的原汁听起来有点不可思议，100%的原汁不会在短时间内变质吗？保质期有多久？“其实在国外，如日本、韩国、欧美等国家，生产100%的原汁早已不是什么新鲜事，可在国内，从事原汁生产的厂家却寥寥无几。”丁国光回忆，“当时也是无意中去丁宅游玩，看到当地桑葚的产量很大，而且桑葚的保质期又非常短，我就想，何不就地取材制作原汁原味的桑葚汁呢？”
正是看到了之中的无限商机，2005年，绍兴舜耕庄园食品有限公司应运而生。在公司运作初期，由于受到资金技术的限制，加之原味果汁生产工艺的复杂性，丁国光退而求其次，把生产桑葚干红作为公司的第一产业，以此来维持公司的运转以及为将来的果汁产业奠定基础。
经过8年坚持不懈的努力，2013年3月，舜耕庄园迎来了新的里程碑，在梁湖镇工业功能区内正式启用桑葚原味果汁产业线。“这是我们的全自动配料车间，这是果汁杀菌车间，这是全自动过滤车间，这些全是国外进口的先进生产设备，生产出的原味桑葚汁保质期可达12个月之久。”丁国光向笔者介绍起了他的果汁生产车间，“生产原味果汁的工艺非常复杂，而且对生产过程也有很高的要求，整个生产过程都将会在无菌状态下进行。”“真是想不到，我们的桑葚汁一进入市场，就受到了许多客户的一致好评，产品供不应求，多次出现售空现象。在上虞一些超市、面包店已经可以购买到我们的桑葚汁了。”丁国光的脸上充满了欣喜。在杭州、上海等地的一些高档面包店、休闲零食连锁店也有其稳定的市场份额。从产品真正上市到现在不到两个月时间，销售额已经突破200多万元。”
当被问及今后公司的发展计划时，丁国光提及了一个“四色水果汁”的计划，包括红、青、绿、黄四色，分别为已经上市的桑葚汁的红，以及在筹划中葡萄汁的青，猕猴桃汁的绿，最后还有黄桃汁或枇杷汁的黄组成这四色，其中，葡萄汁的生产前期工作已经陆续展开。
朱克斐 陈川泽
100%的原汁听起来有点不可思议，100%的原汁不会在短时间内变质吗？保质期有多久？“其实在国外，如日本、韩国、欧美等国家，生产100%的原汁早已不是什么新鲜事，可在国内，从事原汁生产的厂家却寥寥无几。”丁国光回忆，“当时也是无意中去丁宅游玩，看到当地桑葚的产量很大，而且桑葚的保质期又非常短，我就想，何不就地取材制作原汁原味的桑葚汁呢？”
正是看到了之中的无限商机，2005年，绍兴舜耕庄园食品有限公司应运而生。在公司运作初期，由于受到资金技术的限制，加之原味果汁生产工艺的复杂性，丁国光退而求其次，把生产桑葚干红作为公司的第一产业，以此来维持公司的运转以及为将来的果汁产业奠定基础。
经过8年坚持不懈的努力，2013年3月，舜耕庄园迎来了新的里程碑，在梁湖镇工业功能区内正式启用桑葚原味果汁产业线。“这是我们的全自动配料车间，这是果汁杀菌车间，这是全自动过滤车间，这些全是国外进口的先进生产设备，生产出的原味桑葚汁保质期可达12个月之久。”丁国光向笔者介绍起了他的果汁生产车间，“生产原味果汁的工艺非常复杂，而且对生产过程也有很高的要求，整个生产过程都将会在无菌状态下进行。”“真是想不到，我们的桑葚汁一进入市场，就受到了许多客户的一致好评，产品供不应求，多次出现售空现象。在上虞一些超市、面包店已经可以购买到我们的桑葚汁了。”丁国光的脸上充满了欣喜。在杭州、上海等地的一些高档面包店、休闲零食连锁店也有其稳定的市场份额。从产品真正上市到现在不到两个月时间，销售额已经突破200多万元。”
当被问及今后公司的发展计划时，丁国光提及了一个“四色水果汁”的计划，包括红、青、绿、黄四色，分别为已经上市的桑葚汁的红，以及在筹划中葡萄汁的青，猕猴桃汁的绿，最后还有黄桃汁或枇杷汁的黄组成这四色，其中，葡萄汁的生产前期工作已经陆续展开。
朱克斐 陈川泽
