据武汉市饮食服务管理处介绍，在刚刚落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，武汉热干面排在首位。
　　此前，民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。据了解，在我国餐饮行业，由专业机构评选“中国十大面条”还是首次。此次入选“中国十大面条”的除了民间“五大面条”，还包括河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。
　　（摘自《长江商报》 郭姗姗/文2013年7月5日）