海曙：
率先试点“透明厨房”远程监管
分布在学校食堂粗加工、烹饪、备餐、消毒等重点场所的16个摄像头，采集食堂的食品加工、操作流程、现场卫生状况等信息，并通过网络光纤传输到监管平台。执法人员只要一台电脑、一根网线就可以实时了解学校食堂的情况，同时还可以随时查阅7天的视频记录。这就是宁波市海曙区食品药品监管局日前在该区宁波外事学校、宁波第二技师学院两家食堂率先试点的“透明厨房”远程监管模式。
据悉，为扎实推进“百万学生餐饮放心工程”，海曙区食品药品监管局利用信息化技术，率先在以上两所学校的食堂实施了远程监管试点。对学校食堂实施远程监管，操作方便灵活，且大大提高了监管效能。下阶段，该局将有重点、分步骤地推广这种远程监管模式，同时还将邀请社会监督员、学生及市民代表共同参与监管。 周微玲
据悉，为扎实推进“百万学生餐饮放心工程”，海曙区食品药品监管局利用信息化技术，率先在以上两所学校的食堂实施了远程监管试点。对学校食堂实施远程监管，操作方便灵活，且大大提高了监管效能。下阶段，该局将有重点、分步骤地推广这种远程监管模式，同时还将邀请社会监督员、学生及市民代表共同参与监管。 周微玲
