餐饮服务许可证是中国餐饮行业的经营许可证。餐饮服务许可适用于从事餐饮服务的单位和个人，即餐饮服务提供者；不适用于食品摊贩和为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位和个人。集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可的范围。消费者就餐应该选择有《餐饮服务许可证》和《食品安全法》施行前已经取得《食品卫生许可证》且在有效期内的餐饮服务单位。
　　此外，还应该选择信誉等级较高的餐饮单位。餐饮服务食品安全监管部门根据餐馆的基础设施和食品安全状况，评定A、B、C、D四个信誉等级，四个级别相对应的食品安全信誉度依次递减，风险等级依次增加。为了以简洁、方便的方式向社会公布餐饮服务单位的食品安全监督信息，部分地区陆续推行餐饮服务单位监督公示制度。餐饮服务食品安全监管部门在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置公示标识——笑脸、平脸、哭脸，消费者应尽量到“笑脸”或“平脸”的餐馆就餐。 石 安